Breaking News:

Idul Adha 1441 H

Tips Memasak Daging agar Tidak Bau dan Empuk, Hindari Langsung Mencucinya

Warga yang melaksanakan shalat Idul Adha di masjid maupun lapangan diimbau mengikuti protokol kesehatan yang ditentukan.

Cookpad / Bunda Melvy Sofia
Empal Daging Sapi, Alternatif Sajian Idul Adha 

1. Cara memasak daging agar tidak bau

Hindari mencuci daging

Faktanya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Dikarenakan air cucian akan mengeluarkan juice (cairan) beserta bau prengus.

Jadinya, selain makin berbau, daging akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Namun, jangan khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas yang tinggi.

Ketika daging dibuat sup

Apabila, kamu ingin mengolah kambing jadi sup, pastikan untuk merebusnya dua kali.

Pertama, rebus kambing dalam air mendidih bersama aneka rempah.

Seperti daun pandan, salam, daun jeruk, serai, sampai lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.

Halaman
1234
Editor: Nur Nihayati
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved