Ini Resep Cara Mengolah Daging Sapi secara Sehat ketika Idul Adha

Daging sapi yang tidak dimasak dengan benar akan mengundang penyakit karena adanya bakteri.

SERAMBINEWS.COM - Pada Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban tentu ada sejumlah persediaan daging dari penyembelihan hewan kurban.

Nah ini ada cara praktis mengolah daging menjadi bahan makanan sehata.

Berbagai hidangan daging, terutama daging sapi dan kambing jamak dikonsumsi saat Idul Adha.

Namun, mengonsumsi daging sapi dapat menyebabkan masalah pada kesehatan jika daging tersebut tidak diolah dengan baik.

Daging sapi yang tidak dimasak dengan benar akan mengundang penyakit karena adanya bakteri.

Mengonsumsi daging sapi yang tercemar bakteri dapat berdampak buruk pada kesehatan.

Lantas, bagaimana mengolah daging sapi yang sehat?

Daging sapi umumnya disajikan dalam berbagai masakan, seperti sate, gulai, oseng, rendang, soto, sup, dan lainnya.

Daging sapi terdiri dari protein dan jumlah lemak yang bervariasi.

Berikut kandungan nutrisi yang terkandung dalam seporsi daging sapi (setara dengan 85 gram atau sepotong steak): 179 kalori 7,9 gr lemak 3,0 gr lemak jenuh 73,1 mg kolesterol 2,9 mg zat besi 25 gr protein.

Selain itu, daging sapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti:

Vitamin B12 yang penting untuk pembentukan darah dan sistem saraf

Seng yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh

Selenium yang dapat membantu berbagai fungsi tubuh