Kesehatan
Hati-hati dengan Pedagang Nakal, Jangan Beli Beras dengan Ciri-ciri ini, Bahaya Banget!
Kita harus hati-hati dengan beras dengan ciri-ciri ini. Jangan tertipu dengan tampilannya yang putih dan bersih saja.
lihat foto
Ngeri banget, kan?
Baca juga: Tak Perlu Mahal, Coba Gunakan Air Beras untuk Bikin Kulit Wajah Halus Seketika Bak Artis Korea
Baca juga: Jangan Dibuang! Air Cucian Beras Miliki Manfaat Tak Terduga untuk Sehari-hari
Pemakaian klorin, menurut Prof.Djoko Said Damardjati dari Pusat Riset dan Pengembangan Tanaman Pangan Bidang Litbang Pertanian, dalam acara diskusi yang diadakan oleh PT.TPS Food di Solo, Selasa (4/11/14), biasanya dilakukan oleh petani atau pedagang yang nakal untuk mengakali beras yang sudah apek atau jelek.
"Mereka mencampurkan klorin saat beras digiling," katanya.
Dengan mengenali ciri fisik beras berkualitas, sebenarnya kita bisa membedakan beras yang warna putihnya tidak alami.
"Pada dasarnya tidak sulit membedakannya, antara lain dari baunya yang tajam. Kita juga perlu curiga kalau warna berasnya putih sekali atau putih pucat. Beras yang bagus putihnya alami dan tampak mengkilat," kata Prof.Djoko Said Damardjati dari Pusat Riset dan Pengembangan Tanaman Pangan Bidang Litbang Pertanian, dalam acara diskusi yang diadakan oleh PT.TPS Food di Solo, Selasa (4/11/14).
Baca juga: Bahaya! Hentikan Kebiasaan Makan Mie Goreng dengan 2 Bahan Tambahan Ini, Efeknya Mengerikan
Baca juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan Ginjal: Olahraga Teratur, Berhenti Merokok
Beras yang berkualitas ditentukan oleh dua hal, yakni kualitas beras, misalnya bentuk fisik beras, kadar air, panjang beras, dan kualitas gilingannya.
Produk beras yang bagus biasanya hanya memiliki sedikit beras patah dan juga kotoran seperti batu.
Selain itu, beras yang berkualitas juga bisa kita nilai dari mutu nasi, yakni rasanya setelah dimasak.
Sebagian besar orang yang tinggal di Pulau Jawa pada umumnya menyukai beras yang pulen, sementara di wilayah Sumatera lebih menyukai yang sedikit pera.
Yang menarik, ternyata banyak orang yang ingin mendapatkan beras yang bagus dan pulen tapi kurang memerhatikan kualitas.
Baca juga: Ini Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Menurunkan Kadar Kolesterol
"Dari survei kami, ternyata ibu-ibu kurang memikirkan kualitas beras saat membeli beras, tetapi mereka sangat memerhatikan kualitas air yang dimasak. Biasanya air yang dipakai untuk masak besar adalah air galon," kata Chris Oey, Marketing Director Beras Cap Ayam Jago, dalam acara yang sama.
Padahal, lanjut Chris, untuk mendapatkan nasi yang enak, tentu bahan bakunya, yakni beras itu sendiri, harus yang bermutu.
Salah satu cara untuk mengetahui beras yang kita beli terjamin mutunya, bisa dilihat pada kemasan.
Produk yang sudah memiliki label SNI (standar nasional Indonesia) mutunya lebih terjamin.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Sering Dijual Pedagang Nakal, Jangan Beli Beras Putih dengan Ciri-ciri ini! Putih dan Bersih Tampilannya Tapi....
