Lebih Baik Makan Anggur dengan Kulitnya atau Dikupas? Ini Penjelasannya

Lantas, jika kedua hal itu dibandingan, mana sebenarnya yang lebih baik untuk kesehatan?

SERAMBINEWS.COM -  Buah anggur salah satu buah-buahan yang enak.

Banyak orang memilih mengonsumsi buah anggur dengan memakannya langsung bersama kulitnya.

Tapi, tidak sedikit juga orang yang memilih mengonsumsi anggur dengan cara dikupas terlebih dahulu dengan beragam alasan, seperti untuk mempermudah proses menelan.

Ketika melakukan hal itu, mereka biasanya sekaligus akan mengeluarkan biji dari dalam buah anggur.

Lantas, jika kedua hal itu dibandingan, mana sebenarnya yang lebih baik untuk kesehatan?

Merangkum Buku Miracle Juices (2015) oleh Sigit Oktaviyani P, S.Gz, jika tidak terlalu diperlukan, akan lebih baik jangan mengupas anggur ketika hendak mengonsumsinya.

Baca juga: Richard Kyle Batal Menikahi Jessica Iskandar, MulaiTerkuak Alasannya: Ada Isu Parasit

Baca juga: Ketahui, Lima Akibat Buruk Kurang Tidur karena Kerja Terus Menerus, Simak Risikonya

Baca juga: 8 Tips Hadapi Bos yang Suka Marah, Redam Emosi Hingga Tenangkan Diri

Salah satu pertimbangannya adalah kulit buah anggur mengandung serat terutama serat tidak larut air (insoluble fiber) yang berperan untuk mempersingkat waktu transit makanan di kolon (usus besar), sehingga bisa menciptakan rasa kenyang lebih lama.

Jenis serat ini juga bisa membersihkan saluran cerna dan membentuk massa di feses, sehingga dapat membantu melancarkan buang air besar (BAB).

Dengan demikian, asupan serat tidak larut sangat efektif untuk mengatasi gangguan pencernaan, seperti sembelit, konstipasi, atau pun wasir.

Tapi, untuk jenis gangguan pencernaan lain, seperti diare, asupan serat tidak larut tentu tidaklah cocok karena malah bisa memperburuk keluhan.

Kulit anggur mengandung polifenol

Selain serat tidak larut, kulit anggur rupanya juga mengandung polifenol yang baik untuk kesehatan, sehingga sayang jika dibuang begitu saja.

Merangkum Health Line, bagian kulit maupun biji turut berkontribusi dalam penyediaan polifenol pada buah anggur.

Polifenol dikenal sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.