Resep Pie Labu Kuning Renyah dan Legit, Cocok untuk Hidangan Rayakan Akhir Tahun

Angkat kertas perkamen dan apapun yang Anda gunakan sebagai pemberat, lalu panggang kembali kerak selama 3-5 menit, hingga pucat.

Untuk isian:

Taruh panci besar di atas kompor dan atur dengan api sedang-besar.

Baca juga: Resep dan Cara Masak Nasi Kuning Sendiri di Rumah pakai Rice Cooker, Mudah dan Enak

Tambahkan bubur labu dan gula pasir, gula merah, dan sirup maple. Biarkan campuran mendidih, kemudian kecilkan menjadi api sedang, biarkan gula menjadi karamel selama sekitar 10 hingga 15 menit.

Kemudian kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masukkan susu dan krim kental.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan kuning telur dengan lembut.

Dengan menggunakan sendok sup, tambahkan sedikit campuran labu ke telur, sambil terus mengocok telur. (Dengan melunakkan telur, Anda memastikan telur tercampur ke dalam campuran labu panas Anda tanpa terlalu matang).

Setelah telur tercampur sempurna ke dalam campuran labu, masukkan kembali isi mangkuk telur ke dalam panci besar dan aduk.

Tambahkan kayu manis, pala, dan vanila, lalu kocok untuk memastikan semua bahan tercampur rata.

Tambahkan campuran labu ke dalam kulit pai Anda dan panggang selama 30-40 menit.

Anda ingin tepi pai Anda mengeras tetapi bagian tengahnya masih bergoyang, ini membantu menghindari retakan pada pai Anda.

Setelah dipanggang, keluarkan pai dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Setelah dingin, taburi dengan krim kocok segar dan kayu manis, lalu sajikan dan nikmatilah! (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita populer lainnya

Baca juga: VIRAL Momen Gokil Ibu dan Anak Berusaha Keluarkan Cicak dari Rumah, Teriakan Pemuda jadi Sorotan Ibu

Baca juga: VIRAL Guru Cantik Sering Pakai Baju Adat Ketika Kelas Online

Baca juga: VIDEO Viral Jenazah Anak Dibawa Pulang Dengan Motor, Keluarga Sempat Sewa Angkot Tapi Malah Kabur