Ini 12 Makanan yang Dibutuhkan Tubuh untuk Atasi Kekurangan Vitamin A 

SERAMBINEWS.COM - Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berasal dari pro vitamin karotenoid dan retinoid.

Anda bisa mendapatkan retinoid dengan mengonsumsi makanan hewani seperti produk susu, telur, dan hati.

Vitamin A juga ditemukan pada wortel dan sayuran berwarna kuning atau gelap.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit yang sehat serta membantu melawan infeksi.

Sumber vitamin A yang sangat baik adalah hati hewan. Jumlah asupan vitamin A harian yang direkomendasikan pada pria dewasa adalah 0,7 mg dan 0,6 mg untuk wanita.

Kekurangan Vitamin A

Kekurangan vitamin A terjadi ketika jumlah vitamin A dalam makanan Anda tidak mencukupi.

Faktor lainnya adalah asupan alkohol berlebihan yang berkepanjangan, pola makan vegan yang ketat, penyakit Crohn, antara lain.

Baca juga: Kaya Antioksidan, Intip Manfaat dan Cara Membuat Masker Labu untuk Kecantikan Kulit Wajah

Hal ini dapat menyebabkan berkembangnya masalah penglihatan dan kurang mampu melawan infeksi.

Meskipun kekurangan vitamin A yang ringan mungkin tidak memiliki gejala, hal itu dapat menyebabkan kelelahan.

Kekurangan vitamin A yang parah menyebabkan peningkatan risiko infeksi tenggorokan dan dada, infertilitas, keguguran, penglihatan yang buruk, dan kulit kering.

Jangan sampai Anda dan keluarga kekurangan vitamin A.  Mengutip dari Boldsky, Jumat (27/11/2020) berikut 12 makanan yang kaya vitamin A untuk mengatasi kekurangan vitamin A.

1. Ikan

Dapatkan dosis harian vitamin A dari ikan.

Ikan seperti salmon kaya akan vitamin A dan mengonsumsinya akan meningkatkan asupan vitamin A.

Jika Anda tidak bisa makan ikan, Anda bisa menggunakan suplemen minyak ikan.

Minyak hati ikan cod akan memenuhi kebutuhan vitamin A harian Anda.

Baca juga: 4 Khasiat Labu Kuning untuk Anti Diabetes

2. Tomat

Tomat biasanya digunakan dalam masakan dan merupakan salah satu sumber antioksidan dan vitamin terbaik.

Lycopene yang ada dalam tomat dilaporkan dapat mengontrol pertumbuhan sel kanker dan juga akan meningkatkan asupan vitamin A.

Satu tomat bisa memberi Anda 20 persen vitamin A. Anda bisa menambahkan tomat dalam salad atau masakan.

3. Paprika Merah

Warna merah cerah pada paprika merah juga menjadi salah satu alasan mengapa dianggap baik untuk kesehatan. 

Paprika mengandung karotenoid dan memiliki sifat antioksidan.

Untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian Anda, sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam salad atau dipadukan dengan sayuran lain di tumis.

4. Susu

Segelas susu tidak hanya merupakan sumber kalsium terbaik, tetapi juga mengandung vitamin seperti A dan D dan magnesium.

Baca juga: 10 Manfaat Luar Biasa dari Teh Kunyit untuk Kesehatan, Cegah Alzheimer hingga Obati Diabetes

Pilih susu murni daripada susu skim karena lebih enak dan memiliki nilai gizi lebih.

Susu murni juga mengandung lemak yang dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang.

5. Rempah

Jika Anda suka menghiasi hidangan Anda dengan peterseli dan ketumbar di hampir semua makanan yang Anda makan, maka akan sangat membantu.

Selain memberi rasa pada hidangan, rempah herbal mengandung vitamin A.

Basil, ketumbar, dan timi adalah beberapa rempah herbal yang dapat Anda tambahkan ke dalam makanan untuk mendapatkan dosis vitamin A.

6. Hati Hewan

Hati ayam atau kambing mengandung vitamin A.

Jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, dikatakan baik untuk kesehatan Anda.

Hati ayam kaya akan protein dan folat yang penting untuk kesuburan.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 10 Manfaat Durian untuk Kesehatan, Bagus Untuk Jantung

Hati kambing juga memiliki sejumlah kecil mineral seperti tembaga, seng, fosfor dan selenium dan juga mengandung sejumlah besar protein berkualitas tinggi.

7. Labu

Labu merupakan sumber nutrisi dan rasanya manis saat dimakan.

100 gram labu memberi Anda 170 persen dari kebutuhan vitamin A harian Anda.

Anda bisa mengonsumsi labu kuning dalam bentuk sup, pie, snack, atau bahkan mencampurkannya dengan sayuran lain.

8. Sawi Hijau

Sawi hijau banyak dikonsumsi di India, terutama di bagian utara.

Daun hijaunya yang pedas dan beraroma memiliki kandungan nutrisi yang paling maksimal dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya.

Daun sawi menyediakan 118 persen kebutuhan harian vitamin A.

9. Ubi Jalar

Musim dingin adalah musim yang tepat untuk menikmati ubi jalar.

Baca juga: 4 Alasan Kita Tak Boleh Makan Mi Instan Berlebihan, Berdampak Buruk Bagi Kesehatan

Rasanya enak dan bergizi tinggi. Satu ubi jalar akan memberikan 438 persen dari kebutuhan harian vitamin A.

Ubi jalar ini bisa Anda nikmati dalam campuran sup dan juga salad.

10. Wortel

Wortel menempati urutan teratas dalam hal vitamin A.

Satu cangkir wortel cincang mengandung 334 persen dari kebutuhan vitamin A harian Anda.

Sayuran ini digunakan dalam kari dan hidangan manis. Tapi, cara terbaik makan wortel untuk mendapatkan nutrisi yang terbaik adalah dengan memakannya mentah atau sebagai jus.

11. Mangga

Mangga adalah buah yang paling disukai selama musim panas.

Mangga memiliki rasa manis dan tajam dan bisa ditambahkan ke hidangan utama atau makanan penutup.

Baca juga: Ini 10 Manfaat Kesehatan Yerba Mate, Teh Herbal Pelangsing Asal Amerika Selatan yang Penuh Khasiat 

Mangga dikemas dengan nutrisi penting. Satu cangkir mangga akan memberi Anda 36 persen dari jumlah vitamin A yang dibutuhkan setiap hari.

12. Pepaya

Pepaya mengandung mineral, enzim, vitamin dan antioksidan.

Satu cangkir jus pepaya dapat memberi Anda 29 persen dari kebutuhan harian vitamin A.

Anda dapat mengonsumsi pepaya dengan berbagai cara, baik mentah, salad, atau smoothie. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita populer lainnya

Baca juga: Apa Hukumnya Menggunakan Uang dari Hasil Hadiah Game Online? Berikut Penjelasan Abu Mudi

Baca juga: Meski Berat Mengaku Kalah, Trump Akan Pergi dari Gedung Putih: Tak Janji Hadiri Pelantikan Biden

Baca juga: Erdogan Tegaskan Tidak Ada Masalah Kurdi, 59 Wali Kota Kurdi Dipecat, Lawan Pilpres 2015 Dipenjara