6 Manfaat Keju Kambing untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol Hingga Cegah Pertumbuhan Jerawat

SERAMBINEWS.COM - Keju kambing adalah salah satu keju tersehat yang dinikmati di seluruh dunia.

Teksturnya lembut, rasa tajam dan mengandung banyak nutrisi.

Keju kambing menyediakan lemak sehat, protein berkualitas tinggi dan lebih rendah kalori dibandingkan jenis keju lainnya.

Apa Itu Keju Kambing?

Keju kambing, juga dikenal sebagai chèvre terbuat dari susu kambing.

Muncul dalam berbagai rasa dan tekstur, dari keju segar yang lembut dan dapat dioleskan hingga keju yang hancur dan asin.

Semua jenis keju kambing sarat dengan nutrisi penting seperti lemak sehat, protein, vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B2, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, seng dan selenium.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 4 Tanaman yang Sangat Bermanfaat untuk Kecantikan Wajah

Keju kambing merupakan alternatif yang baik dari keju sapi yang terbuat dari susu sapi.

Karena mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna, lebih sedikit laktosa dan tidak menyebabkan alergi.

Keju kambing memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja?

Baca juga: 10 Tanda-tanda Kesehatan Terganggu, Darah Rendah Kambuh, Drop Tiba-tiba, Ini Risikonya

Mengutip dari Boldsky, Selasa (8/12/2020), berikut deretan manfaat keju kambing untuk kesehatan.

Manfaat Kesehatan Keju Kambing

1. Menurunkan kolesterol

Keju kambing secara alami diperkaya dengan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan peradangan.

Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan risiko penyakit kardiovaskular yang setiap hari mengonsumsi 60 g keju kambing selama 12 minggu secara signifikan meningkatkan kolesterol HDL (baik).

2. Membantu menurunkan berat badan

Karena keju kambing terbuat dari susu kambing, mengkonsumsinya dapat membantu menurunkan berat badan karena susu kambing mengandung asam lemak rantai menengah - asam kaprat dan asam kaprilat yang tinggi.

Baca juga: Dikira Sembelit Parah,Ke Rumah Sakit Malah Dibawa Ke Ruang Bersalin,Wanita Ini Rupanya Hamil 9 Bulan

Keju kambing mudah dicerna dengan sangat cepat dan memberikan sumber energi langsung yang mengarah pada perasaan kenyang yang meningkat.

Sebuah studi tahun 2017 melaporkan bahwa orang yang mengonsumsi sarapan berbahan dasar susu kambing yang mengandung keju kambing secara signifikan menurunkan keinginan untuk makan.

Ini mengakibatkan berkurangnya rasa lapar dibandingkan dengan sarapan berbahan dasar susu sapi.

Baca juga: Biasanya Dibuang, Ternyata Daun Mangga Miliki Manfaat yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Perasaan kenyang yang meningkat dan rasa lapar yang berkurang dapat membantu menurunkan berat badan.

Studi lain menunjukkan bahwa keju kambing efektif dalam mengurangi berat badan, BMI dan lingkar pinggang pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.

3. Mendukung kesehatan tulang

Keju kambing merupakan sumber mineral penting seperti kalsium, fosfor dan tembaga yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun tulang yang kuat dan sehat.

Kalsium adalah mineral penting yang membantu membangun tulang yang sehat dan menurunkan risiko osteoporosis.

Fosfor adalah mineral penting lainnya yang bekerja dengan kalsium dalam tubuh Anda untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat.

Tembaga adalah trace mineral penting yang diketahui memainkan peran utama dalam kesehatan dan pemeliharaan tulang.

Baca juga: Ternyata Genjer Bermanfaat, Sayuran Ini Punya Khasiat Bagi Kesehatan Berikut Ini

4. Meningkatkan kesehatan usus

Konsumsi keju kambing telah dikaitkan dengan usus yang sehat karena mengandung berbagai macam probiotik termasuk L. plantarum dan L. acidophilus.

Probiotik adalah bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah masalah pencernaan.

5. Mengurangi jerawat

Keju kambing mengandung asam kaprat yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri.

Penelitian pada hewan dan penelitian tabung reaksi telah menemukan bahwa asam kaprat efektif dalam melawan P. acnes, sejenis bakteri yang menyebabkan jerawat pada kulit.

6. Mudah Tercerna

Keju kambing adalah pilihan yang baik untuk orang yang tidak mampu mencerna laktosa atau alergi terhadap keju sapi.

Karena keju kambing memiliki struktur protein yang berbeda dan juga secara alami lebih rendah laktosa daripada keju sapi.

Baca juga: 15 Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan, Meningkatkan Fungsi Penglihatan Hingga Cegah Penyakit Kronis

Selain itu, keju kambing mengandung A2 kasein, yaitu sejenis protein yang tidak menyebabkan peradangan dan kurang alergi dibandingkan kasein A1, sejenis protein yang banyak ditemukan pada keju sapi.

Sehingga mengonsumsi keju kambing lebih kecil kemungkinannya menyebabkan gangguan pencernaan dan membuatnya lebih mudah dicerna.

Anda bisa menikmati keju kambing dengan mencampurkannya dengan olahan makanan, seperti salad, roti, sayur dan lainnya. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita menarik lainnya

Baca juga: FPI dan Polisi Saling Klaim Diserang, Enam Pengikut Habib Rizieq Meninggal

Baca juga: Tips Membuat Aneka Kreasi Es Cincau, Es Jeli Cincau Kelapa Hingga Es Cincau Kelapa Jeruk

Baca juga: Ini Cara Klaim Token Listrik Gratis PLN Desember 2020, dengan Login stimulus.pln.co.id