Teknik Melunakkan Daging, Dijamin Empuk tanpa Presto

SERAMBINEWS.COM - Salah satu tantangan dalam memproses daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara membuatnya.

Selama ini mungkin salah satu cara memasak daging yang kita tahu agar cepat empuk dengan menggunakan panci presto.

Tapi, bagaimana kalau tidak punya panci presto di rumah? Anda tidak perlu khawatir, karena ada cara alami memasak daging sapi agar cepat empuk, nih.

Merebus daging

Untuk mendapatkan daging empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu bahkan sampai 2 jam lebih atau dipotong kecil-kecil.

Tak terbayang kan berapa habis gas untuk kompor yang harus dipakai.

Namun, metode merebus yang terlalu lama juga dinilai dapat mengurangi kelembutan tekstur, dan membuatnya kurang gurih karena banyak jus yang hilang saat direbus terlalu lama.

Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat.

Berikut Serambinews.com rangkum dari berbagai sumber, cara membuat daging empuk dan terasa lembut tanpa menggunakan presto.

Baca juga: Perhatikan Cara Memasak Rendang Sapi agar Daging Cepat Empuk dan Enak

Baca juga: Makan Daging, Ingat Kolesterol, Begini Cara Mudah Cek Kadar Kolesterol Sendiri di Rumah

Baca juga: Silakan Dicoba Mumpung Lagi Meugang, Cara Potong Daging Agar Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

1. Cara pertama

Bahan

Siapkan daging dan tulang yang sudah dicuci bersih

Siapkan 1200 ml air

Langkah

Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.