Hari Cokelat Sedunia, Amankah Mengonsumsi Cokelat Bagi Penderita Diabetes?

SERAMBINEWS.COM - Peringatan Hari Cokelat Sedunia jatuh pada hari ini tepatnya pada 7 Juli 2021.

Memperingati Hari Cokelat Sedunia, lantas amankah mengonsumsi cokelat bagi penderita diabetes?

Hari Cokelat Sedunia

Hari Cokelat Sedunia dirayakan di seluruh dunia sejak tahun 2009.

Diyakini bahwa pada hari ini di tahun 1550 ketika cokelat pertama kali dibawa ke Eropa.

Sejak abad ke-16, cokelat menjadi suguhan favorit banyak rumah tangga di Eropa dan cita rasa makanan seperti kue, makanan penutup, topping, es krim, dan banyak lagi.

Cokelat tidak hanya beraroma tetapi juga bergizi dan sehat.

Tingginya persentase flavonoid dalam cokelat bertanggung jawab atas efek antioksidan kuatnya dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk pencegahan dan pengelolaan diabetes.

Apakah Cokelat Baik untuk Penderita Diabetes?

Cokelat hitam atau yang biasa disebut dark chocolate adalah salah satu makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Cokelat hitam mengandung 70% kakao yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Selain itu, cokelat hitam juga mengandung polifenol yang lebih tinggi daripada coklat biasa.

Nutrisi Dalam Cokelat

Kakao, bahan utama dalam cokelat, mengandung sekitar 33 persen asam oleat, 33 persen asam stearat, dan 25 persen asam palmitat.

Flavonoid adalah senyawa polifenol utama yang ditemukan dalam biji kakao termasuk quercetin, isoquercetin dan quercetin sedangkan flavanol (kelas lain dari flavonoid) termasuk epicatechin dan catechin, dan procyanidins.