Breaking News:

Kesehatan

Luar Biasa! Ini Manfaat Kedelai untuk Penderita Diabetes

Dari banyak makanan sehat, kedelai termasuk makanan yang cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
Pixabay.com
Ilustrasi kedelai cocok untuk penderita diabetes. 

Aktivitas penurun kolesterol kedelai juga karena adanya lesitin (fosfatidilkolin) di dalamnya.

2. Kaya serat makanan 

Serat merupakan senyawa penting dalam menurunkan kadar glukosa dan memberikan rasa kenyang.

Menurut USDA, 100 g kedelai mengandung 9,3 g serat.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ketika serat kedelai diberi makan untuk mengendalikan tikus, glukosa plasma mereka menurun dalam 60 menit konsumsi, dibandingkan dengan tikus yang tidak menerima serat.

Juga, efek penurun glukosanya lebih baik daripada beras merah.

Oleh karena itu, konsumsi kedelai dapat membantu mengontrol kadar glukosa pada diabetes. 

Baca juga: Ketahuilah! Atasi Kolesterol Coba 7 Minuman Ini dari Susu Kedelai hingga Jus Tomat

3. Indeks glikemik rendah

Indeks glikemik (GI) kedelai adalah 16, yang berada di bawah nilai GI rendah.

Karbohidrat kompleks dan serat makanan dalam kedelai terutama bertanggung jawab atas indeks glikemiknya yang rendah.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved