Breaking News:

Kesehatan

Kaya Nutrisi hingga Cegah Diabetes, Ini 8 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memberikan berbagai manfaat kesehatan dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai olahan. 

Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
Pixabay.com
Ilustrasi kacang hijau 

SERAMBINEWS.COM - Ada banyak manfaat kacang hijau untuk kesehatan, mulai dari kandungan nutrisinya sangat tinggi hingga dapat mencegah diabetes.

Manfaat kacang hijau sangat beragam untuk kesehatan juga dapat dimasukkan ke dalam berbagai olahan. 

Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki nama ilmiah Vigna radiata dan berasal dari India.

Kacang hijau merupakan makanan khas masakan India dan Asia. 

Kacang hijau dapat ditandai dengan memiliki warna hijau tua di luar dan kuning cerah di dalam.

Selain itu, rasanya agak manis, konsistensinya lembut, dan kesegarannya mirip dengan lentil.

Kacang ini bisa digunakan dalam berbagai masakan berkat nilai gizinya.

Baca juga: Bukan Kacang-Kacangan, Ini 7 Makanan Bisa Timbulkan Gas Hingga Seseorang Sering Kentut

Sifat gizi kacang hijau

Menurut sebuah penelitian, kandungan nutrisi  dalam 100 gram kacang hijau mengandung 20 gram protein
19 gram karbohidrat, 7,6 gram serat makanan,  vitamin A, C, dan B kompleks, seperti tiamin dan riboflavin, berbagai mineral, seperti magnesium, kalsium, zat besi, dan natrium.

Berkhat nutrisinya, ada banyak manfaat yang diperoleh apabila mengonsumsi kacang hijau, berikut Serambinews.com rangkum dari laman Step to Health pada Kamis (15/7/2021), delapan manfaat kacang hijau untuk kesehatan.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved