Kesehatan
Selain Segar untuk Minuman Buka Puasa, Kolang-kaling juga Bagus untuk Kesehatan, Ini Manfaatnya
Karena rasanya yang begitu menyegarkan, kolang-kaling sering dijadikan sebagai bahan campuran es buah atau kolak yang enak disantap jelang buka puasa.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
SERAMBINEWS.COM - Kolang-kaling merupakan buah segar yang kerap ditemui saat memasuki bulan puasa Ramadhan hingga lebaran.
Karena rasanya yang begitu lembut dan menyegarkan, kolang-kaling sering dijadikan sebagai bahan campuran es buah atau kolak yang enak disantap saat memasuki waktu buka puasa.
Khusus kolang-kaling, buah muda dari pohon aren ini bahkan kerap juga dilah menjadi manisan dengan cara direbus dengan tambahan gula dan sedikit penguat rasa atau aroma.
Di beberapa daerah di Indonesia, manisan kolang-kaling bahkan kerap dijadikan sebagai cemilan saat hari raya Idulfitri, termasuk jadi bahan tambahan untuk membuat kue.
Manfaat kesehatan kolang-kaling
Kolang-kaning ternyata juga tak hanya menyegarkan atau enak disantap.
Buah ini rupanya dianggap juga memiliki beberapa manfaat kesehatan untuk tubuh.
Baca juga: Yuk, Siapkan Sajian Special, Resep Dessert Puding Kolang Kaling Penuh Gizi
Kolang-kaling akan memberikan sejumlah manfaat maksimal untuk kesehatan tubuh apabila Anda mengonsumsinya tanpa campuran pemanis buatan.
Ahli Gizi Hindah Muaris dalam bukunya Kolang-Kaling & Siwalah: Pangan Sehat Tinggi Kalsium (2015), menjelaskan selain lezat dimakan, kolang-kaling dan siwalan juga memiliki kandungan gizi yang istimewa sehingga kedua buah ini tergolong dalam bahan makanan yang berkhasiat untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan tubuh.
Berikut ini berbagai manfaatnya seperti dikutip Serambinews.com dari Kompas.com pada Selasa (12/4/2022):
1. Mendukung kesehatan tulang
Ahli gizi lulusan Teknologi Pangan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) yang kerap menjadi konsultan di berbagai industri makanan dan minuman itu, mengungkapkan kolang-kaling dipercaya memiliki kadar air sangat tinggi, yakni hingga 93,8 persen dalam setiap 100 gram buah.
Kolang-kaling juga terbukti memiliki kandungan kalsium yang tergolong tinggi, yakni mencapai 91 miligram pada buah kolang-kaling.
Maka dapat dipastikan, kolang-kaling bermanfaat untuk kesehatan tulang, khususnya guna mencegah osteoporosis.
Baca juga: Yuk, Ketahui Sederet Manfaat Kolang kaling untuk Kesehatan, Apa Saja?
Apabila dibandingan dengan susu, jumlah kalsium pada kolang-kaling memang lebih rendah.
