Cocok Jadi Sajian saat Idul Fitri 2022, Begini Tips Bikin Lontong yang Matang Sempurna

Aneka lontong dapat kita temukan dengan mudah pada saat momen Idul Fitri.

SERAMBINEWS.COM - Selain kue kering, lontong juga kerap menghiasi sajian lebaran.

Aneka lontong dapat kita temukan dengan mudah pada saat momen Idul Fitri.

Tak hanya itu, bahkan nampaknya banyak juga yang memasak lontong untuk untuk sajian lebaran.

Apalagi kalau makannya diguyur dengan sambel kacang, lontong kuah sayur, hingga aneka lontog lainnya.

Nah, jika keluarga Anda suka makan lontong, beberapa dari Anda pasti ada yang suka bikin lontong sendiri di rumah.

Namun, sayangnya kita kerap kali menemukan masalah saat bikin lontong.

Baca juga: Sajian Lebaran Idul Fitri 2022, Ini Kumpulan 6 Resep Lontong, Ada Lontong Soto hingga Lontong Kari

Baca juga: Sajian Lebaran Idul Fitri 2022, Ini Kumpulan 6 Resep Lontong, Ada Lontong Soto hingga Lontong Kari

Ya, kadang kali lontong tidak matang sempurna.

Namun, kini Anda bisa simak artikel ini untuk cari tahu cara bikin lontong yang matang sempurna.

Cara Bikin Lontong yang Matang Sempurna

Dilansir dari Sajian Sedap, kalau mau bikin lontong untuk buka puasa Anda bisa ikuti cara yang akan dibeberkan oleh Sukendro selaku executive chef Grand Soll Marina Hotel.

Diketahui membuat lontong memang membutuhkan proses yang cukup lama.

Terutama saat merebus lontong.

Nah, menurut Sukendro, untuk mendapatkan lontong yang matang sempurna Anda harus membutuhkan waktu selama 4 jam.

"Lontong itu memang prosesnya agak lama ya. Jadi dia ngerebusnya juga harus bener-bener matang" jelasnya kepada tim SajianSedap.

"Untuk merebusnya bisa sekitar 4 jam tuh" tambahnya lagi.

Baca juga: Sajian Idul Fitri 2022, Begini Tips Bikin Lontong Hasilnya Padat dan Kenyal, Tambahkan 1 Bahan Ini

Sebenarnya, memasak lontong selama 4 jam bukan hanya membuat matang saja.

Karena dengan waktu 4 jam tersebut, lontong pun juga jadi bisa awet.

"Kalau biar bisa awet tuh harus benar-benar matang sampai ke dalam-dalamnya" lanjutnya.

Kalau lontong yang Anda buat bisa awet, nantinya bisa Anda simpan dan disajikan untuk hari esok.

Sehingga Anda gak perlu repot-repot lagi memasak.

Sajian Idul Fitri 2022, Begini Tips Bikin Lontong Hasilnya Padat dan Kenyal, Tambahkan 1 Bahan Ini

Selain kue kering, ada juga lontong jadi sajian untuk lebaran Idul Fitri 2022.

Berikut ini tips membuat sajian lontong agar hasilnya padat dan kenyal, Anda cukup menambahkan satu bahan ini. Lontong ini cocok untuk sajian lebaran Idul Fitri 2022.

Ramadhan 1442 H sudah memasuki minggu terakhir, ibu-ibu sudah bersiap untuk menyiapkan hidangan untuk Hari Raya Idul Fitri 2022.

Apa menu Lebaran 2022 yang disiapkan, aneka lontong bisa jadi alternatif hidangan Idul Fitri 2022 yang nikmat.

Menu Lebaran lontong ini bisa menjadi inspirasi.

Berikut tips membuat lontong agar hasilnya padat dan kenyal dikutip Serambinews.com sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Tips Bikin Lontong Bungkus Daun Pisang Rumahan yang Padat dan Lembut, Lakukan Ini Sebelum Dibungkus

Lontong menjadi salah satu makanan pengganti nasi yang populer di Indonesia.

Bagaimana tidak, lontong banyak sekali dipakai di berbagai makanan.

Sebut saya lontong sayur, gado-gado, ketoprak, dan lainnya akan menggunakan lontong.

Selain itu, mendekati lebaran seperti sekarang juga semakin banyak yang menjual lontong.

Situasi ini biasa terjadi karena lontong opor menjadi hidangan wajib saat hari raya.

Nah buat persiapan hari raya nih, ibu-ibu harus tahu cara bikin lontong yang enak dari sekarang.

Sebenarnya bikin lontong gampang-gampang susah.

Baca juga: Persiapan Lebaran, Simak Cara Mudah Buat Lontong Bungkus Daun Pisang yang Padat, Lembut dan Rapi

Tapi kalau ibu-ibu menambahkan 1 bahan dapur ini, lontong jadi padat, kenyal, dan enak banget.

Mau tahu apa bahannya?

Garam untuk Mengenyalkan Lontong

Yap, bahan yang dimaksud adalah garam.

Anda semua pasti punya garam di rumah.

Garam nggak cuma bisa jadi bumbu dapur lho.

Coba manfaatkan garam untuk hal lainnya.

Salah satunya untuk membuat lontong padat dan pulen seperti yang dikutip dari Youtube Sajian Sedap.

Caranya gampang.

Tambahkan 1 sdt garam ke satu panci air.

Kemudian rebus hingga mendidih.

Baca juga: 7 Menu Idul Fitri Serba Lontong, dari Lontong Opor, Lontong Medan, Lontong Dekem

Setelah itu masukkan ½ kg beras.

Aduk beras sampai meresap.

Setelah itu angkat nasi yang sudah meresap.

Lalu Anda bisa menumbuknya sedikit-sedikit.

Cara ini akan membuat lontong menjadi lebih pulen.

Tips Lontong Pulen Lainnya

Nah selain diberi garam dan ditumbuk, ada lagi nih cara lainnya.

Bagian yang tak kalah penting dari memasak lontong adalah saat mengukusnya.

Nggak jarang orang-orang gagal memasak lontong karena cara mengukus yang salah.

Anda harus perhatikan baik-baik.

Coba gunakan panci presto.

Panci presto akan mempercepat proses pematangan.

Selain itu, menggunakan panci presto akan menghemat waktu.

Isi panci presto dengan air terlebih dahulu.

Setelah itu letakkan lontong yang sudah ditaruh di cetakan dengan posisi berdiri dan presto selama 20 menit hingga matang.

Setelah itu matikan api dan buka lubang pada presto.

Jangan membukanya sebelum uapnya benar-benar keluar karena bisa bikin meledak.

Dengan begini, lontong bakal pulen tapi tetap padat. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri, Taqabbalallahu Minna Waminkum atau Minal Aidin wal Faizin?

Baca juga: Libur Idul Fitri 1443 Hijriah, Pelayanan Samsat dan SIM Tutup Mulai Besok Hingga 8 Mei 2022

Baca juga: Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Masukan Rafathar ke Pesantren, Ternyata Ini Alasannya