Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!

Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Egg Chicken Roll ala Hokben, Cocok untuk Lauk dan Praktis

Berikut resep egg chicken roll ala Hokben, resep ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui akun Twitter miliknya.

Egg Chicken Roll menjadi salah satu makanan favorit yang bisa ditemui di beberapa restoran cepat saji ala Jepang, misalnya HokBen.

Kudapan renyah dan gurih ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Selain itu, egg chicken roll bisa jadi menu lauk pauk yang praktis atau camilan renyah di rumah.

Ikuti resep berikut yang juga dilengkapi dengan cara membuat kulit egg chicken roll yang renyah ala Chef Devina Hermanwan.

Devina Hermawan merupakan seorang chef jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima, ia sering membagikan resep masakan di media sosial miliknya.

Resep Egg Chicken Roll untuk 6-7 porsi

Bahan :

600 gr paha ayam

7 siung bawang putih halus

3 sdm bawang merah goreng

2 sdm maizena

1 butir putih telur

120 gr air es / es batu

2 sdm minyak wijen

1,5 sdm garam

1,5 sdm gula pasir

2 sdt kaldu ayam

½ sdt merica

¾ sdt pala bubuk / ngohiong

1-2 lembar roti tawar kecil

50 ml air

Bahan kulit rolade :

2 butir telur

80 gr tepung terigu protein sedang

40 gr maizena

250 ml air

2 sdm minyak

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pewarna kuning secukupnya, opsional

Lainnya :

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4. Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket
5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali
6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata
7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan
8. Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung
9. Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong
10. Panaskan minyak lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan
11. Egg chicken roll siap disajikan

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Kisah Pilu Istri Sah Viral, Suami Pilih Pelakor Setelah Bebas dari Penjara hingga Nekat Berhubungan

Baca juga: VIRAL Gadis di Bone Dilamar dengan Mahar Fantastis: Beri 1 Showroom Mobil & Uang Panaik Rp 300 Juta

Baca juga: Nasib Malang Pemuda Bogor, Uang Rp 20 Juta Raib Dirampok Begal, Buat Modal Nikah Abis Lebaran Haji