Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Granola Ala Chef Devina, si Gurih Cocok untuk Camilan & Sarapan

Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Granola Ala Chef Devina, si Gurih Cocok untuk Camilan & Sarapan

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep bubur sumsum jelly pandan dan granola ala chef Devina Hermawan. Rasanya yang gurih dan nimat sehingga cocok untuk camilan dan sarapan.

Siapa yang tidak mengenal bubur sumsum?

Bubur yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang lembut.

Sajian satu ini sering kita jumpai untuk takjil buka puasa.

Nah, lebih dari itu bubur sumsum juga cocok disajikan untuk camilan hingga sarapan pagi.

Bubur sumsum memiliki ciri khas adanya kuah gula merah yang manis dan kental sehingga membuat bubur sumsum makin terasa kenikmatannya.

Baca juga: Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan, si Keriting Renyah Bikin Nagih, Cocok Juga Jadi Lauk

Bubur sumsum juga bisa dikreasikan menjadi hidangan istimewa dengan beberapa bahan lainnya seperti granola dan jelly.

Berikut resep bubur sumsum jelly pandan dan granola ala chef Devina Hermawan.

Resep Bubur Sumsum untuk 7 porsi

Bahan jeli pandan :

650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)

10 gr bubuk jeli

50 gr gula pasir

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Chef Devina Hermawan, Bikin Nagih Bumbunya Empuk Meresap

Bahan bubur sumsum :

300 ml santan kental

450 ml air

30 gr tepung beras

15 gr tepung tapioka

2 lembar daun pandan

½ sdt garam

Baca juga: Resep Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan, Lembut Lentur dan Gurih Cocok untuk Camilan Keluarga

Bahan brown sugar granola :

50 gr mentega

80 gr gula palem

2 sdm air

¼ sdt garam

1 ½ cup Quaker Rolled Oat

½ cup kismis

1 cup almond slice

Baca juga: Resep Bakwan Sayur ala MasterChef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah Lengkap dengan Sambal Kacang

Pelengkap :

Sirup gula merah, opsional

Cara membuat :

1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring

2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan

3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan

4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan

5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata

6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin

Baca juga: Resep Tahu Bakso Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Cocok untuk Camilan Keluarga

7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk

8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping

9. Bubur sumsum siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Dibantu KJRI Penang, Lima ABK KM Frikenra yang Hilang di Perairan Malaysia Ditemukan Selamat

Baca juga: Pemilik Warung Kelontong Rudapaksa Anak Yatim Piatu Hingga Hamil, Bayi Dijual Untuk Biaya Persalinan

Baca juga: Ajak Penonton Nyanyi Bareng Malah Disoraki, Nissa Sabyan Kesal: Diemin Aja