15 Resep Sambal Enak dan Segar Untuk Pelengkap Makan Siang, Dijamin Bikin Nafsu Makan Bertambah
Kumpulan resep berikut terdiri dari berbagai macam dan variasi sambal yang enak dan segar. Mulai dari sambal bawang, sambal terasi, sambal matah,
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Amirullah
lihat foto
2. Tuang minyak panas. Aduk rata.
4. Sambal Serai
Waktu: 20 Menit
Sajian: 285 Gram
Bahan:
75 gram cabai merah
15 gram cabai rawit
1 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan, iris
9 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat Sambal Serai:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam.
2. Tumis di dalam minyak panas sambil diaduk. Tambahkan lengkuas, tomat, dan serai.
5. Sambal Bawang
Waktu: 10 Menit
Sajian: 5 Buah
Bahan:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, diiris
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bawang:
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
2. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.
6. Sambal Matah Bali
Waktu: 15 Menit
Sajian: 4 Porsi
