Resep Masakan
10 Resep Sayur Berkuah Enak dan Segar Untuk Menu Makan Siang, Ada Kuah Bersantan dan Juga Bening
Semua resep masakan ini juga memiliki cita rasa yang tajam, yang tentu saja akan menambah kenikmatan makan siang bersama keluarga.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Amirullah
lihat foto
4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.
2. Resep Sayur Bobor Campur Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 ikat daun kacang tanah, dipetiki
6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
150 gram labu siam, dipotong kotak
100 gram tempe, dipotong kotak
1 sendok makan rebon, disangrai, dihaluskan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
Cara Membuat Sayur Bobor Campur:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan santan, garam dan gula. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan tempe, kacang panjang, labu siam dan rebon. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.
4. Masukkan daun kacang panjang. Masak sampai matang.
3. Resep Sayur Asem Aroma Kecombrang Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
250 gram daging tetelan
100 gram labu siam, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
150 gram nangka muda, dipotong-potong
2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm
50 gram melinjo
25 gram daun melinjo
5 lembar kecombrang, diiris
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gula merah sisir
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2.500 ml air
4 sendok makan air asam
Baca juga: Ini 15 Resep Sambal Enak dan Segar Pelengkap Makan, Termasuk Sambal Ganja
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
Cara membuat Sayur Asem Aroma Kecombrang:
