Resep
Makan dengan Kulitnya! Ini Resep Udang Cabai Garam Ala Chef Devina, Gurih Bisa Jadi Lauk dan Camilan
Dalam sajian ini, kulit udangnya masih bisa dimakan dan renyah, namun dalamnya masih tetap empuk.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Muhammad Hadi
lihat foto
2. Marinasi udang dengan putih telur, baking powder, cuka, garam, merica, tepung maizena, dan bubuk ngohiong, aduk rata diamkan 10-15 menit
3. Panaskan minyak goreng udang di api besar selama satu menit, tiriskan diamkan beberapa saat lalu goreng kembali beberapa detik, tiriskan
4. Panaskan sedikit minyak lalu goreng bawang putih hingga kuning keemasan, tiriskan
5. Tumis bawang merah, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, garam, merica, gula, dan saus tiram, aduk lalu masukkan udang yang telah di goreng, aduk rata
6. Taburkan bawang putih goreng
7. Udang cabe garam siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga: Tak Banyak yang Tahu! Ternyata Buah Ini Bisa Lancarkan BAB, dr Zaidul Akbar : Kaya Serat
