Resep
Resep Bolu Keju Castella Cake Ala Chef Devina, Bikin Kue Ulang Tahun Hanya Pakai Rice Cooker
Sedikit berbeda dari bolu lainnya, pasalnya bolu keju castella cake ini menggunakan rice cooker untuk memasaknya.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
4 butir putih telur
60 gr gula pasir
½ sdt garam
Baca juga: Makan dengan Kulitnya! Ini Resep Udang Cabai Garam Ala Chef Devina, Gurih Bisa Jadi Lauk dan Camilan
1 sdt ekstrak vanila
2 ½ sdt baking powder (opsional)
2 keju lembaran
Bahan coating:
150 ml whipped cream
25 gr gula pasir
200 gr keju cheddar
Baca juga: Resep Chiffon Cake Pandan ala Devina Hermawan, Bolu Super Lembut untuk Camilan Keluarga di Rumah
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, gula, minyak, susu, garam, dan ekstrak vanila sampai larut atau tercampur rata
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder (opsional) yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Kocok putih telur sampai mengembang tambahkan gula dalam dua bagian, aduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung
4. Tuang ¼ adonan ke dalam adonan kuning telur, aduk rata lalu campurkan ke dalam 3/4 adonan putih telur yang tadi, aduk rata
