7 Langkah Cara Membuat Kopi Biji Kurma dan Manfaat Sehatnya Menurut dr Zaidul Akbar

7 Langkah Cara Membuat Kopi Biji Kurma dan Manfaat Sehatnya Menurut dr Zaidul Akbar

SERAMBINEWS.COM - Kurma merupakan buah asal Timur Tengah dapat dengan mudah kita temukan saat bulan Ramadhan.

Buah kurma dikenal akan cita rasa manis dengan tekstur daging buah yang sangat lembut sehingga dapat diolah menjadi beraneka ragam makanan maupun minuman.

Selain itu kurma juga dikenal sebagai salah satu jenis buah yang kaya akan manfaat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sewajarnya.

Namun ternyata bagian biji kurma yang biasanya dibuang dapat dimanfaatkan atau diolah lebih lanjut seperti halnya menjadi kopi biji kurma.

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar yang kerap membagikan pola hidup sehat dengan bahan-bahan alami ini mengungkap manfaat kopi biji kurma dan cara membuat kopi biji kurma.

Jika Anda mengolahnya menjadi kopi biji kurma, manfaat yang Anda dapatkan semakin banyak.

Baca juga: Jangan Dibuang! Inilah 7 Manfaat Biji Kurma untuk Kesehatan, Lancarkan ASI hingga Redakan Sakit Gigi

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram @zaidulakbar pada Kamis (8/9/2022), dr zaidul akbar mengatakan setidaknya ada tujuh manfaat dari biji kurma.

1. Biji kurma yang dibakar bisa meningkatkan kesuburan pertumbuhan bulu terutama bulu mata

2. Biji kurma dapat menajamkan penglihatan 

3. Kopi biji kurma bisa memperlancar ASI

4. Kopi biji kurma bisa meredakan sakit gigi

5. Kopi biji kurma bisa meningkatkan imunitas berkat kandungan asam aminonya.

6. Kopi biji kurma bisa juga meningkatkan metabolisme pada tubuh.

7. Manfaat lain dari kopi biji kurma ini adalah dapat membantu meningkatkan nafsu makan.

Baca juga: Dokter Zaidul Akbar Sarankan Minum Jahe Kurma Sebelum dan Sesudah Tidur, Ini Khasiatnya

Cara Membuat Kopi Biji Kurma 

Berikut 7 langkah pembuatan kopi biji kurma

1. Biji kurma dicuci hingga bersih

2. Biji yang bersih direndam beberapa kali sebelum akhirnya dicuci dengan air panas

3. Biji kurma digosok, dapat dengan menggunakan tangan

4. Biji kurma direndam satu kali lagi.

5. Biji kurma dijemur di bawah sinar matahari selama 7-10 hari

6. Biji kurma siap dikeringkan dan dinginkan kemudian digiling

7. Kopi biji kurma siap dikonsumsi

Baca juga: Makan Kurma Setiap Hari Takut Kadar Gula Darah Darah Naik? dr Zaidul Akbar : Asal Perhatikan Hal Ini

Lanjut dr Zaidul Akbar, kopi biji kurma ini sangat berbeda dengan reaksi kopi biasa karena tingginya kandungan gizi dan bahan berkhasiat seperti memperbaiki gula darah, pencahar, melembutkan selaput lendir hingga meningkaktna nafsu makan.

Namun dr Zaidul Akbar tidak menyarankan minuman ini untuk dikonsumsi oleh ibu hamil di tiga bulan pertama.

"Namun hamil di 3 bulan pertama tidak disarankan. Selamat mencoba kopi baru," pungkasnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)