Kupi Khop Khas Aceh Disorot Situs dan Media Asing, Disebut Sajian Kopi Paling Enak di Indonesia
Dalam judul artikelnya, Oddity Central bahkan menyebut bahwa Kupi Khop merupakan salah satu cara penyajian kopi paling enak yang dimiliki Indonesia.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Amirullah
lihat foto
Sehingga dalam Bahasa Indonesia, Kupi Khop berarti "Kopi Terbalik".
Sajian kupi khop sebenarnya dikenal di kawasan Desa Ujung Kareung, Kabupaten Aceh Barat.
Dari kisahnya, kupi khop ini bermula dari kebiasaan warga pesisir di Aceh Barat yang minum kopi dalam waktu yang lama.
Sebagai daerah pesisir, acap kali para nelayan membawa kopi dari darat hingga ke tengah laut saat mencari ikan.
Kopi sengaja dibuat terbalik agar tetap hangat meski sudah beberapa lama tidak dinikmati.
Hal ini terus berlangsung turun temurun hingga saat ini.
Populer dan dilirik wisatawan
Namun sayang, seiring merebaknya sajian aneka kopi dengan proses yang lebih modern, kebiasaan minum kopi dalam gelas terbalik ini justru malah memudar wilayah pesisir Barat Aceh.
Namun demikian, sajian kupi khop tetap menjadi sensasi unik tersendiri cara meminum kopi di Aceh.
Kupi khop pun mulai dilirik banyak peminum kopi.
Baca juga: Anda Berkunjung ke Lhokseumawe? Yok Nikmati Strong dan Uniknya Kopi Ristretto
Misalnya saja di Kota Banda Aceh, beberapa warung kopi ada yang menawarkan sajian Kupi Khop.
Hal ini pun menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kopi.
Tak hanya warga lokal, wisatawan dari berbagai daerah juga tertarik untuk menimkami sensasi minum kopi dengan gelas terbalik tersebut.
Dalam penyajiannya, Kupi Khop biasa dibuat dengan menggunakan kopi tubruk.
Kopi tersebut dituang hampir sekitar 1/3 dari gelas.
