Resep
Bumbu Meresap Sempurna! Resep Ayam Goreng Korea Ala Chef Devina Hermawan, Kriuk dan Empuk
Resep ayam goreng Korea ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi alternatif camilan hingga dijadikan lauk untuk disantap di rumah.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
½ sdt kaldu ayam bubuk
Baca juga: Resep Roti Sisir Ala Chef Devina Hermawan, Lembut dan Manis Cocok untuk Camilan hingga Bekal Sekolah
Bahan lainnya:
Minyak Goreng Fortune
Nasi putih Beras Premium Fortune
Lainnya:
1. Belah 2 ayam melebar menjadi potongan bekakak lalu di dalam wadah campurkan garam, gula, air, bawang putih geprek, dan air jeruk nipis, aduk rata
2. Masukkan ayam, tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam
3. Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan baking powder, aduk rata
4. Untuk tepung basah, campurkan sebagian tepung kering dengan air, aduk rata
5. Keringkan ayam dengan tisu, masukkan ke dalam tepung kering lalu tepung basah, ratakan
6. Panaskan Minyak Goreng Fortune di api sedang lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan selama 13-15 menit, tiriskan
7. Untuk bumbu taburan, campurkan bubuk smoked paprika, bubuk cabai, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
8. Korean flying chicken siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
