Mudah! Resep Brownies Coklat Putih Blondies Ala Chef Devina Hermawan, Tekstur Lembut dan Wangi Apel

9. Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 30 - 40 menit

10. Setelah dingin, keluarkan blondies dari loyang.

Baca juga: Buatnya Praktis dan Gampang, Ini Resep Pai Ayam Jamur Khas Eropa Ala Chef Devina Hermawan, Creamy!

Baca juga: 10 Menit Jadi! Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Santapan saat Musim Hujan

Baca juga: Favorit Keluarga! Resep Ayam Goreng Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Gurih Cuma Butuh 5 Bahan

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat agar Lembut dan Tidak Bantat

Cara membuat brownies cokelat kukus sebaiknya diperhatikan dengan baik agar hasilnya lembut dan tidak bantat.

Salah satu tips bikin brownies kukus yang lembut adalah jangan mencampurkan cokelat cair panas ke dalam adonan, tunggu sampai suhu cokelat hangat.

Selain itu, berikut tips membuat brownies kukus agar lembut ala Sajian Sedap.

1. Jangan campur cokelat panas pada adonan brownies

Mencampurkan cokelat cair yang masih panas, dapat membuat telur dalam adonan brownies matang.

Telur yang matang tersebut akan menimbulkan serabut dalam adonan.

Sehingga tunggu sampai suhu cokelat cair hangat-hangat kuku.

Cara mengetahuinya, celupkan jari kelingking.

Namun, lebih baik lagi menggunakan termometer khusus kue.

Sementara itu, menurut buku "25 Resep Kue Paling Diminati - Brownies Kukus" karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama sebaiknya gunakan dark cooking chocolate, milk cooking chocolate, dan white cooking chocolate.

2. Gunakan bahan tambahan secukupnya

Bahan tambahan yang kerap dicampur dengan adonan brownies adalah kacang-kacangan, buah, maupun selai.