Dokter Zaidul Akbar Sebut Khasiat Kentang untuk Kesehatan, Anjurkan Kulitnya jangan Dikupas

Manfaat tersebut berasal dari kandungan serat, fenolat, riboflavin, asam askorbat, asam folat, dan vitamin B6 yang terkandung pada kulit kentang.

SERAMBINEWS.COM - Kulit kentang sering diabaikan, bahkan dianggap sebagai sampah atau limbah. 

Padahal kulit kentang berkhasiat banyak untuk kesehatan dan kecantikan karena banyak nutrisinya. 

Manfaat tersebut berasal dari kandungan serat, fenolat, riboflavin, asam askorbat, asam folat, dan vitamin B6 yang terkandung pada kulit kentang.

Oleh karena itu, ahli kesehatan sekaligus pendakwah yang juga dikenal sebagai pakar obat herbal, tidak menyarankan mengupas kulit kentang dan membuangnya.

Pasalnya, dr Zaidul Akbar mengungkap khasiat kulit kentang, beberapa di anataranya adalah sebagai obat anti kanker.

Baca juga: Sering Dibuang, Ternyata Bahan-bahan Alami Ini Mengandung Kolagen, Ini Khasiat Kata dr Zaidul Akbar

Berikut ini manfaat dari mengonsumsi kentang beserta kulitnya menurut dr Zaidul Akbar.

Dikutip Serambinews.com dari akun Instagram miliknya @zaidulakbar pada Senin (27/2/2023), menurut dr Zaidul Akbar yang juga alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro ini mengatakan, pada kulit tumbuhan mengandung bahan-bahan yang bermanfaat, misalnya kulit kentang.

Dalam unggahannya, ia menjelaskan bahwa kulit kentang mengandung 40-50 persen serat.

Selain itu, kulit kentang juga kaya akan fenolat, riboflavin, asam askorbat, asam folat, vitamin B6, vitamin C, vitamin B dan sebagai sumber energi.

Berkat kandungan tersebut pada kulit kentang, sehingga memberikan banyak manfaat kesehatan.

Berikut tujuh khasiat kulit kentang untuk kesehatan menurut dr Zaidul Akbar.

Baca juga: Jangan Dibuang! 7 Bahan Ini Ternyata Ada Kolagen, Bikin Wajah Cerah Glowing kata dr Zaidul Akbar

1. Imunitas
2. Anti kanker
3. Memperbaiki kolesterol bermasalah
4. Menjaga kesehatan mata
5. Menguatkan jantung
6. Baik untuk pencernaan
7. Baik untuk tulang

Baca juga: Kata dr Zaidul Akbar 3 Bahan Alami Ini Ampuh Bersihkan Usus, Bisa Detoksifikasi Juga

Lebih lanjut dr Zaidul Akbar menganjurkan sebaiknya jika ingin memasak kentang, gunakanlah kentang yang bebas residu pestisida.

"Jadi cuci bersih aja kentangnya, ga usah dikupas dan kentangnya lebih baik yang bebas residu pestisida," katanya.

Hal senada juga berlaku untuk umbi-umbian, misalnya ubi cilembu.