TIPS Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Bisa Menggunakan Bahan Dapur Ini

Rianita mengungkapkan, asam-asam lemak yang bisa menjadi penyebab adanya bau prengus banyak dijumpai pada bagian lemak kambing.

Jadi, untuk mengurangi bau pregus harus memotong dan memisahkan bagian lemaknya sebelum dimasak.

Dia juga mengatakan, bau prengus tersebut tidak bisa hilang seluruhnya.

"Tentu bau prengusnya tidak dapat hilang 100 persen karena di dalam dagingnya pun ada lapisan lemaknya," tutur dia.

3. Ditambahkan bahan lain

Tak hanya cara di atas saja, menghilangkan bau prengus daging kambing yakni bisa dengan menambahkan bahan-bahan lain.

Bahan yang dapat menghilangkan bau prengus antara lain yaitu dengan melumuri jeruk nipis ke daging sebelum dimasak.

Kemudian, juga bisa memberi rempah-rempah yang lebih banyak ketika mengolah daging.

4. Gunakan nanas

Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.

Ternyata juga bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi, lho.

Campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.

Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.

Selain nanas, traveler juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.

Caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.