Pisang Sale Kuliner Andalan Khas Aceh Timur, Makanan Pejuang Aceh Melawan Penjajah

Selain pisang sale sebagai salah satu tradisi kuliner andalan untuk oleh-oleh, Aceh Timur juga memiliki kue khas pada acara-acara adat tertentu. Yaitu, pada acara mee ranup (lamaran), intat dara baro (ngunduh mantu) dan peusijuek pruet (tepung tawar tujuh bulanan), dengan menyajikan atau membawa hantaran berupa kue (kudapan) seperti meusekat, wajik Aceh, dodol, rasidah, halua, bhoi, keukarah, dan lainnya, yang dikemas di dalam dalung ditutup sange khas tradisional Aceh Timur.

Oleh-oleh khas sementara untuk kudapan tradisonal yang juga menjadi oleh-oleh Aceh Timur yang sudah dikemas.

Di antaranya, kue paniaram dari Kecamatan Peureulak, keripik bayam, peyek kejibeling, hebrink serbuk jahe, dan minuman tradisional lainnya yang merupakan produk unggulan UMKM Kabupaten Aceh Timur.

Untuk kudapan basahnya,, ada tape ondeng yang merupakan tape khas dari Kecamatan Peureulak, dibungkus dengan daun deng yang banyak tumbuh di beberapa desa di Kecamatan Peureulak.

Kelebihan tapee yang dibungkus daun deng ini cepat jadi/masak dan tahan lama. 

Tapee ondeng juga biasa disajikan pada acara pesta perkawinan atau kenduri perayaan lainnya.

Kudapan tradisonal Aceh Timur lainnya yang sangat terkenal yaitu lemang julok, bingkang, u muda, dan kue lapis srikaya yang sangat laris setiap hari di jual di keude kupi Bang Pan, Desa Blang Pauh Dua, Kecamatan Julok. 

Dan untuk acara tradisi seuop bulukat khanduri Maulud Nabi Muhammad SAW, warga Aceh Timur membuat bulukat (pulut kuning) yang dibentuk daunnya kerucut dibawa bersama nasi bue kulah dengan lengkap menunya untuk diantarkan ke masjid dan meunasah pada saat kenduri Maulid Nabi Muhammad SAW setiap tahunnya.

Sementara itu, untuk makanan tradisional khas yang sangat beraroma rempah-rempah yakni kari kambing Pak Is Peureulak yang sudah turun temurun sejak tahun 1993 sampai sekarang. 

Makanan unggulan Aceh Timur ikan bandeng tanpa duri yang pencabutan durinya dilakukan secara tradisional yang terdapat di Desa Tanjung Minjei, Kecamatan Madat.

Itu lah sekilas tentang kuliner di Aceh Timur yang dipamerkan di stand Anjungan Aceh Timur pada Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) Ke-8 di Kota Banda Aceh, Provinsi Aceh.(*)