Nagan Raya Sajikan Aneka Masakan di Batu Giok pada Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi di PKA 8

Laporan Rizwan I Nagan Raya

SERAMBINEWS.COM, SUKA MAKMUE -  Kontingen Nagan Raya menyanjikan aneka jenis masakan di atas batu giok pada Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi di Pasar Kuliner arena Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) 8, Taman Sulthanah Shafiatuddin, Banda Aceh, Sabtu (11/11/2023) siang.

Pada lomba yang diikuti 21 kabupaten/kota tersebut Nagan Raya mengandalkan beberapa menu masakan tradisional dan kreasi. 

Penanggung jawab kontingen Nagan Raya, Sherly Maida, SSP mengatakan, menu kuliner tradisional yang disajikan antara lain kuliner tradisi Kopi Susu Meulisan dan Sambal (lalapan) Jruek Drien.

Sedangkan kuliner kreasi ada Pasker (Pastry Ikan Lele), Dasreb (Daging Selimut Rebung) dan Cansi (Cane Isi Saus Telur Asin). 

Baca juga: RAPI Aceh Barat Ikut Kontribusi Beri Bantuan Komunikasi Sukseskan Acara PKA 8

Selanjutnya, kuliner Dugem Klapertart Durian Glem, Bamboo Sie Ue Neulhee serta Pizza Roll Sunti.

Turut hadir Juara III Master Chef Indonesia season kedelapan asal Jorong Guguak, Nagari Pariangan, Tanah Datar, Sumatera Barat, Suhaidi Jamaan atau akrab disapa Lord Adi dan dibantu empat orang juri lainnya.

"Semua jenis makanan yang telah dimasak kita sajikan diatas Batu Giok yang merupakan ikon Kabupaten Nagan Raya," kata Sherly yang juga Pj Ketua TP PKK Nagan Raya. 

Ia menjelaskan, Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi berbahan daging dan ikan serta didominasi bumbu rempah hasil kreasi dari eksplorasi kuliner tradisional sesuai tema 'rempahkan bumi sehatkan dunia'. 

Baca juga: Saksikan Closing Ceremony PKA 8, Pengumuman Juara Umum Akan Disampaikan Sore Ini

Sementara yang menjadi juru masak adalah Ega Linda pransiska, Nurfitri dan Nuraini. 

Ia berharap masyarakat benar-benar memanfaatkan hasil rempah yang ada di Nagan Raya sendiri. 

"Semoga acara lomba ini dapat memberi ide kreatif bagi ibu-ibu dalam mengolah daging dan ikan sebagai menu masakan di rumah tangga masing-masing,'' tandas Sherly.(*)