dr Zaidul AKbar Ungkap Manfaat Biji Kurma untuk Kesehatan, Bisa Diolah jadi Kopi Biji Kurma

dr Zaidul AKbar Ungkap Manfaat Biji Kurma untuk Kesehatan, Bisa Diolah jadi Kopi Biji Kurma

SERAMBINEWS.COM - Kurma merupakan buah asal Timur Tengah dapat dengan mudah kita temukan saat bulan Ramadhan.

Buah kurma dikenal akan cita rasa manis dengan tekstur daging buah yang sangat lembut sehingga dapat diolah menjadi beraneka ragam makanan maupun minuman.

Selain itu kurma juga dikenal sebagai salah satu jenis buah yang kaya akan manfaat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sewajarnya.

Namun ternyata bagian biji kurma yang biasanya dibuang dapat dimanfaatkan atau diolah lebih lanjut seperti halnya menjadi kopi biji kurma.

Biji kurma juga bisa diolah atau diseduh seperti kopi. Menurut dr Zaidul Akbar, kopi biji kurma dikenal menyimpan banyak manfaat.

Pakar obat herbal itu mengatakan kopi biji kurma mengandung banyak khasiat.

Baca juga: 7 Butir Kurma Dimakan Tiap Hari, dr Zaidul Akbar Sebut Tubuh Akan Jauh Lebih Sehat

Membuat kopi biji kurma juga sangat mudah selayaknya minuman kopi yang berasal dari biji kopi yang dipanggang kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Begitupun cara pengolahanan kopi biji kurma.

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram miliknya, dr Zaidul Akbar mengatakan, kopi biji kurma mengandung antioksidan dan asam lemak tak jenuh.

Dengan kandungan tersebut memberikan manfaat untuk kesehatan diantaranya kopi biji kurma bermanfaat memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

"Aslinya yaa banyak banget manfaatnya, dari memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin, meningkatkan kekebalan tubuh dari kandungan yang baik yang ada pada biji kurma ini spt antioksidandan asam lemak tak jenuh," katanya.

Untuk mendapatkan khasiatnya, kopi biji kurma bisa anda seduh dengan campuran susu.

Pertama-tama cuci biji kurma lalu keringkan dan sangrai biji kurma hingga kecokelatan.

Baca juga: Berikut Resep dr Zaidul Akbar Berikan Cara Ampuh Atasi Kanker, Salahsatunya Makan Kurma

Dinginkan biji kurma yang sudah disangrai lalu haluskan menggunakan hingga menjadi bubuk.

Saring lagi bubuk kopi biji kurma tersebut hingga anda mendaptakan tekstur yang halus.

Selanjutnya panaskan satu gelas susu kemudian campurkan satu sendok teh kopi biji kurma, aduk hingga mendidih, angkat lalu sajikan.

7 Langkah Cara Membuat Kopi Biji Kurma

Pada kesempatan berbeda, ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar yang kerap membagikan pola hidup sehat dengan bahan-bahan alami ini mengungkap manfaat kopi biji kurma dan cara membuat kopi biji kurma.

Jika Anda mengolahnya menjadi kopi biji kurma, manfaat yang Anda dapatkan semakin banyak.

Berikut manfaat biji kurma menurut dr Zaidul Akbar.

1. Biji kurma yang dibakar bisa meningkatkan kesuburan pertumbuhan bulu terutama bulu mata

2. Biji kurma dapat menajamkan penglihatan

3. Kopi biji kurma bisa memperlancar ASI

4. Kopi biji kurma bisa meredakan sakit gigi

5. Kopi biji kurma bisa meningkatkan imunitas berkat kandungan asam aminonya.

6. Kopi biji kurma bisa juga meningkatkan metabolisme pada tubuh.

7. Manfaat lain dari kopi biji kurma ini adalah dapat membantu meningkatkan nafsu makan.

Cara Membuat Kopi Biji Kurma

Berikut 7 langkah pembuatan kopi biji kurma

1. Biji kurma dicuci hingga bersih

2. Biji yang bersih direndam beberapa kali sebelum akhirnya dicuci dengan air panas

3. Biji kurma digosok, dapat dengan menggunakan tangan

4. Biji kurma direndam satu kali lagi.

5. Biji kurma dijemur di bawah sinar matahari selama 7-10 hari

6. Biji kurma siap dikeringkan dan dinginkan kemudian digiling

7. Kopi biji kurma siap dikonsumsi

Lanjut dr Zaidul Akbar, kopi biji kurma ini sangat berbeda dengan reaksi kopi biasa karena tingginya kandungan gizi dan bahan berkhasiat seperti memperbaiki gula darah, pencahar, melembutkan selaput lendir hingga meningkaktna nafsu makan.

Namun dr Zaidul Akbar tidak menyarankan minuman ini untuk dikonsumsi oleh ibu hamil di tiga bulan pertama.

"Namun hamil di 3 bulan pertama tidak disarankan. Selamat mencoba kopi baru," pungkasnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)