Sering Dibuang, Ternyata Ini 7 Manfaat Kulit Kentang, dr Zaidul Akbar : Bagus untuk Anti Kanker

"Saya lebih suka makan ubi cilembu dengan kulitnya atau bikin sambal pake bawangputih, pake kulitnya semua, lebih ada rasa lain disana, yaaa meskipun ga semua sayur yaa, tapi kalai memungkinkan seutuhnya bersama dengan kulit akan lebih sempurna rasa dan gizinya," pungkasnya.

Manfaat Kentang Rebus

Kentang rebus selama ini menjadi pilihan utama, untuk menu kentang, bagi orang-orang yang mencintai kesehatan.

Pilihan tersebut bukan tanpa alasan, sebab kentang rebus diyakini memiliki banyak manfaat.

Pengolahan kentang dengan cara direbus lebih meminimalisir resiko kolesterol jika dibandingkan dengan kentang goreng.

Dibandingkan dengan pengolahan bakaran, kentang rebus lebih rendah risikonya untuk menjadi karsinogen atau penyebab kanker.

Secara alami, kentang rebus kaya akan mineral dan vitamin. Dengan cara direbus, kentang menjadi rendah kalori dan lemak.

Kandungan serat yang tinggi pada kentang rebus juga menjadikan kentang memiliki serat yang tinggi.

Berlawanan dengan kepercayaan yang telah banyak beredar, kentang rebus sejatinya bukanlah makanan yang menggemukkan.

Dikutip dari laman Gramedia, di bawah ini merupakan manfaat yang bisa kita dapatkan apabila mengonsumsi kentang rebus.

1. Mengontrol Tekanan Darah

Bagi penderita tekanan darah tinggi, kentang rebus merupakan salah menu yang sangat dianjurkan.

Melimpahnya kandungan kalium yang terdapat di dalamnya dapat membantu tubuh kita untuk menstabilkan tekanan darah.

Perlu diketahui, kalium dapat merangsang pembuluh darah untuk melebar sehingga ketegangan di pembuluh darah mereda. Karena tekanan menjadi reda, tubuh kita memiliki tekanan darah yang stabil.

Selain kalium, kandungan magnesium, potassium, dan kalsium di dalam kentang juga turut membantu untuk meredakan tekanan darah tinggi.