Mengolah Daging Kurban di Rumah, Bisa Coba 10 Resep Ini

SERAMBINEWS.COM - Di Indonesia, hewan yang kerap dipilih sebagai hewan kurban yakni sapi dan kambing.

Disamping itu, oleh sebagian masyarakat Indonesia juga punya kebiasaan memanfaatkan daging kurban untuk dijadikan berbagai macam olahan masakan.

Salah satu masakan atau menu yang cukup digemari yaitu sate.

Olahan ini sangat cocok bagi yang mendapatkan kurban daging kambing.

Nah jika ingin mengolah daging kurban menjadi sate dengan sensasi cita rasa yang berbeda, berikut ada 10 kumpulan resep sate berbahan dasar kambing yang bisa dicontek.

Langsung saja simak, berikut 10 kumpulan resep sate daging kambing seperti dilansir dari berbagai sumber.

1. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Berikut resep sate kambing bumbu kecap seperti dilansir Kompas.com dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" karya Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

- 500 gram daging kambing muda, potong-potong
- 100 ml minyak
- 100 ml kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 8 butir bawang merah, cincang
- Tusuk sate secukupnya

Bahan saus kacang:

- 300 ml kecap manis
- 100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air
- 10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara buat:

1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Satu tusuk berisi empat potong daging. Lakukan sampai potongan dgaing habis.

2. Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang, aduk rata. Lumuri pada daging yang telah ditusuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

3. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Lakukan sampai sate matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.