BerPala, Minuman Berkasiat dari 'Negeri Pala', Pilihan Oleh-oleh dari Expo PON XXI Aceh-Sumut 2024

Laporan Ilhami Syahputra | Aceh Selatan

SERAMBINEWS.COM, TAPAKTUAN - Pemerintah Aceh menyelanggarakan Expo PON di Lapangan Blang Padang, dalam rangka memeriahkan Pekan Olahraga Nasional atau PON XXI Aceh-Sumut 2024. Expo ini berlangsung sejak 10 hingga 18 September 2024.

Terdapat berbagai acara pada Expo PON ini yaitu Gampong UMKM, Bazar Produk, Kuliner Aceh & Nasional, Pameran, Food Truck & Mobil Coffe, Khanduri Maulid, Zumba Massal, Game Zone, Meet The Athlete, Awarding, Tribute To Artist Stage, Special Performance.

Setiap kabupaten/kota di Aceh hadir memeriahkan Expo PON tersebut dengan berbagai produk unggulan UMKM masing-masing.

Salah satu produk UMKM yang banyak diminati dan jadi primadona di Expo PON 2024 adalah BerPala, minuman yang berasal dari Aceh Selatan yang dikenal dengan "Negeri Pala" atau daerah penghasil pala.

Produk UMKM minuman fermentasi bernama BerPala itu merupakan racikan tangan Ayuzar atau akrab disapa Bogem, Owner Reborn Kopi.

Minuman BerPala ini memiliki sensasi rasa segar, apalagi saat cuaca panas, jika ditambah beberapa butiran eEs batu, begitu diteguk langsung memulihkan dahaga.

"BerPala merupakan hasil fermentasi buah pala yang dicampur madu murni. Minuman ini sangat digemari, karena selain nikmat juga terdapat beragam manfaat untuk kesehatan," ungkap Ayuzar.

Cara pengolahannya juga tergolong rumit. Dituntut ketelatenan supaya bisa menghasilkan BerPala yang nikmat.

Minuman fermentasi itu, kata Bogem, terinspirasi dari daerahnya sendiri yakni Aceh Selatan yang merupakan kota penghasil buah pala.

"Saya mencoba melakukan ekperimen, pertama dengan meracik kopi dengan ekstrak pala dan kemudian fermentasi buah Pala dengan campuran madu," kata Owner Reborn Kupi.

Eksperimen tersebut berulang kali dilakukan seiring waktu oleh Bogem, untuk menemukan cita rasa kopi pala dan BerPala itu sendiri.

"Sejak 2018, saya baru menemukan hasil dari dua produk racikan kopi pala dan BerPala yang pas juga digemari banyak masyarakat," kata Bogem.

Selanjutnya, pada tahun 2020 usahanya sempat terkendala akibat pandemi Covid-19 yang melanda Indonesia.

Namun hal tersebut tidak mematahkan semangatnya, dan hingga saat ini produk tersebut kembali normal dan saat ini produk BerPala paling digemari masyarakat luas.

"Produk minuman BerPala ini juga dikemas dalam bentuk botol dan telah di pesan warga sebagai oleh-oleh (buah tangan) hingga Banda Aceh dan Medan," katanya.

Pemasarannya juga sudah masuk ke seluruh wilayah Aceh, Medan, dan Padang.

"Satu botol kaca ukuran 1.000 mililiter kami jual dengan harga 150 ribu rupiah. Satu botol plastik 1.000 milimeter harganya 90 ribu rupiah, dan satu botol plastik ukuran 250 milimeter kami jual 20 ribu rupiah," kata Bogem merincikan.

Ia menambahkan, produk BerPala halal dan sudah terdaftar di BPOM.

Seperti diketahui, selama ini buah pala biasanya digunakan sebagai rempah-rempah untuk menambah cita rasa masakan, terutama olahan daging.

Selain masakan, pala juga kerap diolah sebagai asinan atau manisan buah.

Ada pula yang memanfaatkan buah pala sebagai minyak pijat. Di balik perannya yang serba guna, buah pala juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.

Dikatakan, buah pala memiliki banyak manfaat di antaranya mengobati insomnia, mengatasi masalah diare, masuk angin, gangguan ginjal, dan mual.

Dilansir dari hellosehat.com, buah pala memiliki kandungan nutrisi yakni protein, lemak total, zat besi, sodium, kalsium, vitamin (A, C) dan lain sebagainya.

Nah, di tangan Bogem, fermentasi pala dan campuran madu tersebut diolah menjadi minuman yang banyak kasiat diantaranya memiliki kasiat meningkatkan imun tubuh dan dapat menyegarkan kembali tubuh setelah beraktivitas seharian.(*)