Manis dan Lembutnya Roti Selai Samahani, Ikon Kuliner yang Wajib Dicoba Jika Bekunjung ke Aceh

Laporan Gina Zahrina | Aceh Besar

SERAMBINEWS.COM, ACEH BESAR - Di sepanjang jalan lintas Banda Aceh-Medan, tepatnya di pinggiran jalan KM 18, Pasar Samahani, Aceh Besar, ada sebuah warung sederhana yang tak pernah sepi oleh pengunjung.

Warung ini menjual roti selai Samahani, jajanan yang telah menjadi oleh-oleh ikonik dari Banda Aceh. 

Namun, di balik kesederhanaan roti ini, tersimpan kisah panjang perjuangan, tradisi, dan cinta akan cita rasa yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Khairunnas, sang pemilik warung Cita Rasa, yakni warung legendaris yang menjual roti selai Samahani.

Khairunnas telah mewarisi tradisi dan usaha keluarganya sejak 1988. Usaha tersebut dimulai dari kakeknya.

Menurut ceritanya, saat itu sang kakek bekerja di tempat orang lain sebelum akhirnya memutuskan membuka usaha roti sendiri. 

Roti selai ini dulunya hanya dikenal sebagai jajanan kampung yang dinikmati oleh masyarakat lokal di Samahani, sebuah kawasan kecil di Kecamatan Kuta Malaka.

Kisahnya mulai berubah setelah bencana tsunami melanda Aceh pada tahun 2004.

Baca juga: Berwisata ke Kapal di Atas Rumah Lampulo, Saksi Bisu Tragedi Tsunami Aceh 2004

Seperti halnya banyak warga Aceh lainnya, keluarga Khairunnas harus berjuang bangkit dari tragedi tersebut. 

Namun, di tengah kesulitan itu, roti selai Samahani justru mulai dikenal luas. 

Mobil-mobil yang melintasi jalur Banda Aceh-Medan kerap berhenti di warung Khairunnas untuk membeli roti selai sebagai oleh-oleh.

"Orang-orang dari Banda Aceh bahkan datang khusus ke sini. Mereka beli untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh," jelasnya dengan penuh kebanggaan.

Selain sejarah panjangnya, rahasia popularitas roti selai Samahani terletak pada cita rasa unik yang ditawarkan. 

Roti lembut yang dioleskan selai kuning terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur ayam kampung, santan, dan gula.