Jarang Diketahui, Ini 9 Manfaat Brown Rice, Lebih Sehat dari Nasi Putih

SERAMBINEWS.COM  - Brown rice atau beras cokelat kini semakin populer sebagai alternatif sehat pengganti nasi putih.

Brown rice dikenal karena kandungan gizinya yang lebih baik dibandingkan dengan nasi putih biasa.

Berbeda dengan beras merah, brown rice sebenarnya berasal dari jenis beras yang sama seperti nasi putih, tetapi mengalami proses penggilingan yang minimal.

Pada brown rice, hanya lapisan gabah terluarnya yang dihilangkan, sementara bagian embrio atau kulit ari yang kaya nutrisi tetap utuh.

Hal inilah yang memberi brown rice warna kecokelatan serta tekstur yang lebih kenyal dan rasa sedikit lebih gurih dibandingkan nasi putih.

Keunggulan utama brown rice terletak pada kandungan serat, vitamin, dan mineralnya yang lebih tinggi.

Kehadiran kulit ari yang masih utuh membuat brown rice mengandung lebih banyak serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu mengendalikan kadar gula darah. 

Selain itu, brown rice juga kaya akan antioksidan, vitamin B, magnesium, dan zat besi, yang memberikan manfaat kesehatan jangka panjang, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung.

Melansir kanal kesehatan NDTV, brown rice dianggap lebih sehat daripada beras putih karena lebih sedikit diolah dan memiliki lebih banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin (seperti vitamin B), mineral (seperti magnesium, selenium), dan antioksidan. 

Kandungan serat dalam brown rice meningkatkan pencernaan yang lebih baik, membantu mengendalikan kadar gula darah, dan berkontribusi terhadap kesehatan jantung, sehingga menjadikannya pilihan yang lebih bergizi untuk dikonsumsi secara teratur. 

Berikut ini ulasan manfaat brown rice untuk kesehatan.

1. Tinggi serat untuk kesehatan pencernaan

Brown rice kaya akan serat makanan, yang membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit. 

Pola makan kaya serat juga dikaitkan dengan penurunan risiko terkena gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan divertikulosis.

2. Membantu manajemen berat badan

Kandungan serat dalam brown rice meningkatkan rasa kenyang, yang membantu mengurangi makan berlebihan dan ngemil di antara waktu makan. 

Brown rice memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah daripada beras putih, yang berarti brown rice melepaskan gula lebih lambat ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan menurunkan berat badan.

3. Menurunkan kadar kolesterol