Bolehkah Penderita Diabetes Mengganti Gula Pasir dengan Madu? Hati-hati dengan Risiko Ini

SERAMBINEWS.COM - Madu, pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah, kini semakin populer sebagai alternatif sehat bagi gula pasir dan pemanis buatan lainnya.

Selain rasanya yang manis dan alami, madu juga dianggap lebih aman untuk kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi mereka yang peduli dengan kesehatan.

Madu mengandung berbagai nutrisi bermanfaat, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral yang tidak ditemukan dalam gula pasir. 

Namun apakah penderita diabetes aman mengonsumsi madu?

Sebenarnya pandangan mengenai hal ini beragam.

Ada yang membolehkan, ada juga yang melarang.

Secara umum, madu merupakan gula alami dan karbohidrat yang dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.

“Secara umum, tidak ada manfaat mengganti gula dengan madu dalam rencana makan penderita diabetes. Baik madu maupun gula akan memengaruhi kadar gula darah Anda,” tulis M Regina Castro, MD, di Mayoclinic.com.

Dari segi gula yang dikonsumsi, Regina mengatakan tidak ada perbedaan signifikan antara madu ataupun gula pasir.

Dia membolehkan mengonsumsi madu untuk penderita diabetes, asalkan itu tetap dihitung sebagai karbohidrat harian yang dimakan.

Dengan demikian, efeknya terhadap kadar gula darah tetap terkontrol.

“Madu lebih manis daripada gula pasir, jadi Anda mungkin menggunakan lebih sedikit madu untuk gula dalam beberapa resep. Namun, madu sebenarnya mengandung lebih banyak karbohidrat dan kalori per sendok teh daripada gula pasir. Jadi, kalori dan karbohidrat yang Anda hemat akan sangat sedikit.”

“Jika Anda lebih menyukai rasa madu, silakan saja dan gunakan. Namun, gunakan madu secukupnya saja. Pastikan untuk menghitung karbohidrat dalam madu sebagai bagian dari rencana makan diabetes Anda,” tandasnya.

Risiko konsumsi madu bagi penderita diabetes

Melansir Healthline, sejumlah risiko konsumsi madu bagi penderita diabetes antara lain: