7 Keunggulan Sayur Kubis Dilihat dari Gizinya, Bantu Turunkan Kolesterol dan Stabilkan Gula Darah

Serat juga membantu mencegah sembelit dan menjaga berat badan pada kisaran ideal.

4. Menyehatkan jantung

Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) menekankan asupan kalium dari buah-buahan dan sayuran seperti kubis. 

Diet ini terbukti dapat menurunkan tekanan darah.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA), diet rendah garam yang mencakup makanan yang mengandung kalium dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan stroke.

5. Turut menyehatkan tulang

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalium yang lebih tinggi dapat meningkatkan kesehatan tulang.

Kalium dibutuhkan untuk sekresi insulin dari sel pankreas. 

6. Mencegah diabetes

Masih soal kalium, mineral ini ternyata berperan dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.

Tanpa kalium yang cukup, orang mungkin lebih rentan terhadap resistensi insulin dan diabetes tipe 2.

7. Vitamin C baik untuk kekebalan tubuh

Kubis mengandung vitamin C, yang membantu sistem kekebalan tubuh bekerja dengan baik dan bertindak sebagai antioksidan. 

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati. 

Vitamin C diperlukan untuk membuat protein kolagen, yang dibutuhkan untuk membantu penyembuhan luka.