Manfaat Makan Biji Chia Tiap Hari, Bantu Turunkan Risiko Diabetes dan Menyehatkan Jantung

SERAMBINEWS.COM - Biji chia atau chia seed semakin populer sebagai salah satu makanan sehat yang kaya akan nutrisi.

Biji kecil berwarna hitam dan putih ini berasal dari tanaman Salvia hispanica L. dan awalnya sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai gangguan kesehatan.

Kini, chia seed banyak dikonsumsi karena kandungan nutrisinya yang beragam.

Biji ini mengandung protein, lemak sehat, karbohidrat, serat, serta berbagai vitamin dan mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B1, B4, vitamin A, omega-3, zink, folat, dan tembaga. Kandungan ini membuatnya sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh.

Tak hanya itu, chia seed juga kaya akan antioksidan seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin, yang berperan dalam melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Biji Chia untuk Kesehatan Jantung

Menurut Mayo Clinic, biji chia merupakan sumber serat yang sangat baik, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan usus. 

Serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko terkena diabetes atau penyakit jantung. 

Mengonsumsi makanan yang kaya serat juga terbukti dapat melindungi terhadap kanker kolorektal.

Biji Chia Menurunkan Risiko Diabetes

Dilansir dari Eat This Not That, terdapat makanan tertentu yang dapat bermanfaat untuk penderita diabetes, yaitu biji chia. 

Penelitian menunjukkan, mengonsumsi biji-bijian khususnya biji chia dapat membantu mengelola diabetes atau pradiabetes. 

Menurut British Journal of Nutrition, makan biji chia dapat secara rutin dapat membantu mengatasi resistensi insulin yang merupakan masalah umum yang terkait dengan diabetes. 

Studi terbaru tahun 2021 meneliti apa yang akan terjadi ketika orang dewasa penderita diabetes mengonsumsi 40 gram biji chia setiap hari selama 12 minggu. 

Setelah mengonsumsi biji chia selama 12 minggu yang juga diimbangi dengan pola makan sehat, olahraga teratur, dan pengobatan yang diperlukan, kelompok yang mengonsumsi biji chia tersebut memiliki kadar gula darah yang jauh lebih rendah dibandingkan kelompok yang tidak mengonsumsi biji chia.