Bikin Lontong Ternyata Bisa Pakai Rice Cooker! Gampang dan Hasilnya Pulen

Alat:

Rice cooker
Mangkuk atau cetakan thinwall bertutup
Botol kaca beling
Plastik foodgrade
Daun pisang bersih (opsional)

Cara membuat lontong rice cooker

1. Masak beras dengan air menggunakan rice cooker. Hasilnya nasi akan lebih lembek daripada masak nasi biasa.
2. Saat nasi sudah matang, angkat dan langsung pindahkan ke wadah cukup besar seperti panci.
3. Lapisi botol kaca beling dengan plastik foodgrade dan olesi minyak goreng. Tumbuk nasi sampai teksturnya menyatu dan pulen.
4. Angkat dan padatkan nasi ke wadah mangkuk yang sudah dilapisi daun pisang. Tekan sampai benar-benar padat.
5. Terakhir pada bagian atasnya taruh lagi selembar daun pisang.
6. Tutup rapat wadah, diamkan sekitar 3-5 jam agar nasi dingin dan tercetak. Jika sudah, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

Baca juga: Begini Cara Praktis Membuat Lontong dengan Rice Cooker untuk Lebaran Idul Fitri

Resep ini juga cocok untuk cara bikin ketupat plastik di magic com.

Buat yang bertanya 1 kg beras jadi berapa lontong, bisa disesuaikan dengan ukuran cetakan.

Kalau ingin teksturnya lebih kenyal, pastikan tekan padat dan pilih beras pera.

(Serambinews.com/Yeni Hardika/Kompas.com)

BACA BERITA LAINNYA DI SINI