Mengandung Serat Tinggi, Roti Gandum Diklaim Baik untuk Diet

Roti gandum tidak hanya mencegah dari penyakit kronis, juga baik dikonsumsi dalam jumlah sedang, dapat mempercepat penurunan berat badan dan mengontrol nafsu makan.

Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition menunjukkan hubungan langsung antara konsumsi roti gandum utuh dan kehilangan lemak.

Subjek yang memasukkan roti gandum utuh dalam makanan mereka mengalami penurunan yang signifikan dalam lemak visceral dan indeks massa tubuh. 

Sementara mereka yang mengonsumsi roti gandum olahan tidak menunjukkan perubahan.

Para peneliti menyatakan bahwa roti gandum untuk diet dapat membantu mencegah obesitas perut, merupakan faktor yang berkontribusi terhadap resistensi insulin, diabetes, dan penyakit jantung.   

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apakah Baik Makan Roti Gandum untuk Diet?",