Sering Disepelekan, Ternyata Ubi Jalar Punya Khasiat Ampuh Cegah Kanker hingga Sakit Jantung

Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam ubi jalar mendukung kesehatan jantung.

Dikutip dari Verywell Health, konsumsi serat dari sayuran seperti ubi jalar terbukti menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Studi juga menunjukkan bahwa partisipan yang mengonsumsi makanan kaya ubi jalar mengalami tekanan darah yang lebih stabil dan penurunan risiko pembentukan plak di arteri.

Baca juga: Keuntungan Ubi Jalar Ungu Bagi Penderita Diabetes, Menjaga Berat Badan, Stabilkan Gula Darah

5. Melindungi Kesehatan Mata

Tahukah anda bahwa Beta-karoten dalam ubi jalar oranye juga sangat baik untuk kesehatan mata.

Selain itu, menurut jurnal Molecules (2017), antosianin dalam ubi jalar ungu dapat mengurangi peradangan di permukaan mata dan berpotensi mencegah kerusakan retina.

Vitamin A dalam ubi jalar juga membantu mencegah sindrom mata kering dan menjaga penglihatan tetap tajam, terutama saat usia bertambah.

Mudah didapat, enak diolah, dan kaya akan manfaat ubi jalar pantas mendapat tempat istimewa dalam pola makan sehari-hari.

Tidak perlu makanan impor mahal untuk menjaga kesehatan tubuh, cukup mulai dari dapur sendiri.

Dengan mengonsumsi ubi jalar secara rutin, ini yang di dapat:

• Melancarkan pencernaan
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Melindungi mata
• Menjaga jantung tetap sehat
• Bahkan berpotensi menurunkan risiko kanker

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagi Tips Konsumsi Ubi dengan Cara Sehat, Singgung Orang Zaman Dulu Badannya Sehat

Tak perlu mahal untuk hidup sehat. Ubi jalar adalah contoh nyata bahwa bahan makanan lokal bisa sangat bergizi dan bermanfaat besar untuk tubuh jika dikosumsi dengan baik dan benar.

Dengan harga yang terjangkau dan mudah untuk diolah, direbus, dikukus, dipanggang, bahkan ubi jalan bisa dijadikan camilan sehat yang layak jadi pilihan utama di meja makan.

(Serambinews.com/Gina Zahrina)