Resep Gyoza Ayam ala Chef Devina Hermawan, Camilan Hits Bisa Jadi Ide Jualan, Gurih Kenyal dan Juicy

SERAMBINEWS.COM - Ingin camilan kekinian yang bisa jadi peluang usaha? Coba resep Gyoza Ayam ala Chef Devina Hermawan berikut ini.

Gyoza Ayam, camilan khas Jepang yang satu ini sedang naik daun dan kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah dari restoran.

Dengan teknik steam-fry, gyoza ini menawarkan sensasi tekstur unik, kulit bagian bawah garing kecokelatan, sementara bagian atasnya tetap lembut dan kenyal.

Begitu digigit, isian ayamnya langsung terasa gurih, juicy dan berpadu harmonis dengan aroma segar dari kol dan kucai.

Jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, Chef Devina memadukan paha ayam giling, saus tiram dan minyak wijen yang memberi rasa umami khas Asia Timur.

Tak ketinggalan, cocolannya pun kaya rasa dengan perpaduan cuka hitam, kecap asin, cabai bubuk dan minyak panas memberikan sensasi asam-pedas-manis yang menggoda lidah.

Baca juga: Lembut dan Rendah Kalori, Resep Shabu-Shabu Dada Ayam ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Diet!

Cocok dijadikan camilan sore, bekal keluarga, hingga ide jualan yang menguntungkan, gyoza ini tak hanya lezat tapi juga ekonomis dan mudah dibuat.

Kulitnya dibuat sendiri dari tiga bahan sederhana yaitu tepung, garam dan air mendidih, namun hasilnya bisa bersaing dengan buatan pabrik.

Tertarik untuk mencoba?

Berikut resep Gyoza Ayam ala Chef Devina Hermawan untuk 30-25 pcs, dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube resminya, Selasa (17/6/2025).

Bahan kulit gyoza:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt garam
• 100 ml air mendidih

Baca juga: Ubah Sisa Daging Kurban Jadi Camilan Lezat, Ini Resep Kripik Daging ala Chef Devina Hermawan, Gurih

Bahan isian:

• 120 gr kol
• 50 gr kucai
• 200 gr paha ayam giling
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 2 sdm air
• 1 sdm minyak

Baca juga: Resep Saus Wijen Sangrai ala Chef Devina Hermawan: Rendah Kalori Bisa Jadi Saus Salad & Ayam Shabu!

Bahan cocolan:

• 1 sdm cuka hitam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt wijen panggang
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdt cabai bubuk
• ½ sdm minyak

Baca juga: Resep Kambing Bakar Kecap ala Chef Devina Hermawan, Menu Idul Adha, Ada Tips Hilangkan Bau Prengus!

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam dan air mendidih, aduk dengan sumpit kemudian uleni hingga menyatu. Istirahatkan minimal 2 jam