10 Merek Beras Diduga Oplosan, Cek Beras yang Sering Anda Konsumsi, Berikut Tips Memilih Beras Asli

Selalu cuci beras sebelum dimasak dan perhatikan jika ada benda asing yang mengambang.

Baca juga: Tersandung Ijazah Palsu, Wali Kota di Jepang Pilih Mengundurkan Diri, Baru 2 Bulan Menjabat

Jenis Beras Oplosan yang Perlu Diwaspadai

Prof. Tajuddin menjelaskan, ada tiga jenis utama beras oplosan yang beredar:

Beras campuran: Dicampur dengan bahan lain seperti jagung, umum ditemukan di beberapa daerah.

Beras "blended": Campuran beberapa jenis beras untuk memperbaiki rasa dan tekstur.

Beras yang dipoles ulang: Beras yang sudah rusak atau dicampur bahan tidak lazim, kemudian dikilapkan agar tampak bagus, padahal mutunya sudah menurun drastis.

"Masyarakat harus lebih cermat saat membeli beras dan waspada terhadap penipuan kualitas ini," pesan Prof. Tajuddin.

Ciri-Ciri Beras Asli yang Wajib Anda Tahu

Agar tidak tertipu, kenali ciri-ciri beras asli menurut Kementerian Pertanian:

Ukuran lebih gemuk dan memiliki guratan.

Tampak bening, namun ada warna putih susu di tengahnya.

Tekstur cenderung kasar saat dipegang.

Akan menyerap air saat dimasak.

Setelah dimasak, teksturnya berubah lembut.

Mengeluarkan aroma harum saat dimasak karena kandungan HO2.