10 Negara yang Terkenal dengan Surga Makanan Pedas, Indonesia Termasuk?

Mulai dari pedasnya kari vindaloo hingga biryanis yang terkenal.

Berbagai macam rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India seperti jinten, ketumbar, dan fenugreek menawarkan pengalaman sensorik yang tak tertandingi dibanding masakan lainnya. 

Rempah-rempah ini tidak hanya meningkatkan panas, tetapi juga menambah kedalaman rasa.

3. Thailand

Masakan Thailand harmonis memadukan rasa manis, asam, asin, dan pedas.

Chilies Thailand, serai, dan akar ganangal umumnya digunakan untuk membuat hidangan seperti sup Tom Yum dan kari hijau 'berapi-api'.

Makanan jalanan Thailand sangat terkenal karena pedasnya yang berani, dengan hidangan seperti Som Tum (salad pepaya hijau pedas) menawarkan rasa menyegarkan, namun pedas.

4. Korea Selatan

Masakan Korea sering menggabungkan unsur pedas, dengan gochujang (pagi cabai fermentasi) menjadi bahan pokok.

Kimchi, lauk fermentasi, memberikan panas yang menyenangkan yang melengkapi rasa lainnya dalam hidangan tradisional Korea.

Di luar kimchi, marinade barbekyu Korea dan rebusan pedas, seperti Sundubu Jjigae, memberikan kehangatan yang memuaskan yang menyatukan orang-orang di sekitar meja makan, yang mencerminkan sifat komunal makanan Korea.

Baca juga: Operasi Patuh Seulawah 2025, Polres Aceh Utara Fokus Edukasi dan Keselamatan Berlalu Lintas

5. China

Masakan China mencakup beragam rasa regional.

Masakan Sichuan, yang dikenal dengan hidangannya yang berani dan pedas, menonjol dengan penggunaan cabai dan lada Sichuan.

Ayam Kung Pao yang terkenal dan tahu Mapo banya menjadi favorit.