dr Zaidul Akbar Bongkar Cara Sederhana Cegah Gula Naik Setelah Makan, Terutama Makan Roti dan Nasi

SERAMBINEWS.COM - Lonjakan gula darah sering kali terjadi tanpa disadari, apalagi jika pola makan sehari-hari didominasi oleh roti, nasi, atau makanan manis.

Menurut dr Zaidul Akbar, kebiasaan ini bisa membuat pankreas bekerja terlalu keras hingga akhirnya “soak” atau kelelahan.

Dalam sebuah penjelasan di kanal YouTube resminya, dr Zaidul Akbar menyampaikan bahwa banyak orang tanpa sadar mengonsumsi karbohidrat sederhana secara berlebihan.

Ia mencontohkan, saat ini ada banyak orang yang sering mengonsumsi roti. Padahal, roti mengandung tepung terigu dan mentega yang menjadi penyumbang naiknya gula darah,

“Tiap hari orang makan roti aja, pagi roti, siang roti, malam roti. Roti itu ada terigunya, ada menteganya. Menteganya pun bukan mentega yang sehat, biasanya pakai margarin atau butter,” kata dr Zaidul Akbar dikutip Serambinews.com, Senin (21/7/2025)

Kondisi ini menyebabkan tubuh kewalahan menghadapi jumlah gula yang masuk.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Resep “Pria Wanita Prima Perkasa”, Cuma Bahan Dapur Bikin Badan Bertenaga!

Akibatnya, kadar gula darah melonjak dan pankreas harus bekerja ekstra keras.

Namun, dr Zaidul Akbar memberikan dua solusi sederhana untuk mencegah lonjakan tersebut:

1. Minum Cuka Sebelum Makan

Jika hendak mengonsumsi makanan tinggi gula atau tepung, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk minum larutan cuka terlebih dahulu.

“Minum cuka apel, cuka madu, atau cuka nanas. Masukkan satu sendok ke dalam air secukupnya, minum sebelum makan,” jelasnya.

Kebiasaan ini membantu tubuh agar tidak terbebani lonjakan gula yang mendadak.

Baca juga: Pankreas Mulai ‘Soak’ Begini Tiga Langkah Mudah Memperbaiki Resistensi Insulin ala dr Zaidul Akbar

2. Makan Sayur Terlebih Dahulu

Tips kedua adalah mengubah urutan makan.

“Kalau tetap pengin makan nasi, makan sayurnya dulu,” katanya.

Dengan mengonsumsi sayur lebih dulu, tubuh lebih siap menghadapi karbohidrat dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

Ia menambahkan bahwa dirinya sendiri jarang makan nasi, dan lebih memilih sumber karbohidrat alami seperti ubi.