Resep Kebab Ayam Frozen Praktis ala Chef Devina Hermawan, Ide Camilan hingga Bekal Anak Praktis

SERAMBINEWS.COM - Buat kamu yang butuh solusi bekal cepat dan tetap lezat, resep kebab ayam frozen ala Chef Devina Hermawan ini layak jadi andalan.

Kebab ayam frozen ini memiliki tekstur garing di luar, daging ayamnya juicy di dalam, berpadu rempah dan saus yang meresap sempurna saat disantap panas-panas, sajian ini juga bisa disimpan untuk stok.

Resep kebab ayam frozen cocok buat bekal anak ke sekolah, sarapan praktis, bekal suami kerja, atau jadi cemilan anti ribet di rumah.  

Cita Rasa yang Tak Tertandingi

Begitu kebab ini keluar dari wajan, kulitnya langsung garing kecokelatan, mengeluarkan aroma butter dan kari.

Saat digigit, sensasi juicy dari ayam marinasi yang telah dimasak sempurna langsung menyeruak, rempahnya terasa lengkap, tidak berlebihan, dan saus sambalnya memberi sentuhan hangat di akhir.

Baca juga: Lagi Viral! Resep Cabe Gendot Sambal Rebon ala Chef Devina Hermawan, Pedas Gurihnya Bikin Nagih

Dibekali keju mozzarella yang meleleh dan tomat segar, setiap gulungan kebab jadi sajian lengkap, gurih, creamy, dan segar sekaligus. Anak-anak pun pasti doyan!

Bagi anda yang ingin mencoba, berikut resep kebab ayam frozen untuk 10-12 pcs

Resep Kebab Ayam Frozen 

Bahan marinasi ayam:

• 500 gr paha ayam filet
• 1 sdt perasan jeruk nipis
• 2 sdm plain yogurt
• 2 sdt kari bubuk
• 1 sdt oregano kering
• ¼ sdt pala bubuk (opsional)
• 1 sdt paprika bubuk (opsional)

Baca juga: Resep Ayam Filet Saus Mentega ala Chef Devina Hermawan, Ide Lauk & Bekal Anak Praktis, Minim Minyak

• 3 siung bawang putih
• ½ sdm jahe
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bahan lainnya:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak
• 1-2 buah bawang bombai
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica

Pelengkap:

• mayones
• saus sambal (opsional)
• saus tomat
• keju mozzarella, parut
• kulit kebab
• iceberg lettuce
• tomat ceri

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih parut, jahe parut, perasan jeruk nipis, yogurt, oregano kering, kari bubuk, paprika bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit

2. Iris besar bawang bombai kemudian panaskan sedikit minyak dan mentega. Masukkan bawang bombai, garam dan merica, tumis hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan

3. Masak ayam hingga matang kemudian potong-potong dan pindahkan kembali ke dalam wajan

4. Masukkan tumisan bawang bombai, masak di api besar hingga meresap kemudian torch. Sisihkan dan biarkan dingin

5. Siapkan kulit kebab, susun tumisan ayam, keju mozzarella parut, mayones, saus sambal dan saus tomat kemudian gulung

6. Simpan kebab ke dalam wadah tertutup kemudian bekukan

7. Panaskan margarin, panggang kebab di api kecil hingga matang dan kecokelatan

8. Kebab ayam siap disajikan

(Serambinews.com/Firdha Ustin)