Berita Kuliner
Tumbang Goreng Kudapan Favorit Warga Singkil, Begini Cara Buatnya
Tumbang Goreng berbahan baku ubi kayu atau singkong yang memiliki nama ilmiah manihot esculenta.
Penulis: Dede Rosadi | Editor: Saifullah
lihat foto
Laporan Dede Rosadi I Aceh Singkil
SERAMBINEWS.COM, SINGKIL - Tumbang gorengan merupakan kudapan atau cemilan favorit warga Aceh Singkil.
Tak mengherankan jika kudapan tersebut paling cepat ludes di pedagang gorengan.
Lantaran paling laris manis, pedagang gorengan biasanya menambah jumlah porsi tumbang goreng dalam setiap jualan.
Jenis gorengan kedua yang laris manis adalah tahu isi.
"Paling banyak yang suka tumbang goreng dibanding gorengan lainnya," kata Kasman, pedagang gorengan di pinggir Jalan Singkil-Singkil Utara, kawasan Gosong Telaga Barat, Selasa (19/8/2025).
Tumbang goreng merupakan makanan hasil kreasi warga Aceh Singkil.
Baca juga: Cocok Untuk Cemilan Keluarga, Ini Dia Resep Custard Bun : Roti Isi Vla Lembut & Wangi, Anti Bocor!
Berbahan baku ubi kayu atau singkong yang memiliki nama ilmiah manihot esculenta.
Cara buatnya mudah dan sederhana.
Ubi kayu dikupas kulitnya lalu dibersihkan.
Setelah itu dikukus hingga masak sempurna.
Langkah selanjutnya ditumbuk halus dengan campuran parutan kelapa untuk memberikan rasa gurih.
Ketika adonan tercampur sempurna, dibulatkan mirip bola pingpong.
Baca juga: Risol Sayur Jadi Kudapan Buruan Warga Aceh Singkil, Menu Favorit Berbuka di Awal Puasa
Lalu dimasukkan ke dalam adonan tepung.
Selesai proses itu, tinggal goreng sebentar dan beri gula pasir.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.