Baca tanpa iklan
Laporan Jafaruddin | Aceh Utara
SERAMBINEWS.COM, LHOKSUKON – Lomba masak beureune (sagu) dan janeng yang diikuti 136 ibu-ibu dari34 desa di Kecamatan Syamtalira Aron, Aceh Utara di Lapangan Sepakbola kecamatan setempat, Jumat (16/8/2019) berlangsung meriah.
Kegiatan yang diadakan Asosiasi Pemerintah Desa Seluruh Indonesia (Apdesi) Kecamatan Syamtalira Aron dalam rangka memeriahkan HUT ke-74 Kemerdekaan RI.
Lomba masak bahan pangan nonberas ini berlangsung meriah, apalagi kegiatan baru pertama kali diadakan.
Selain itu, juga diadakan lomba memasak serba ikan dan lomba cipta menu khas daerah beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).
Bagi mereka yang, mendapatkan nilai tertinggi, selain mendapatkan tropi juara setelah upacara HUT RI, juga akan mewakili Syamtalira Aron ke tingkat kabupaten.
Ketua Panitia Badruddin kepada Serambinews.com, Jumat (16/8/2019) menyebutkan, penilai untuk lomba B2SA meliputi, kemasan, olahan, penampilan dan cita rasa dan komparasi bahan bangan, kemudian potensi pemasaran serta keseimbangan porsi dan keberagaman.
Setelah siap memasak langsung di lokasi acara, tim dewan juri kemudian mendatangi stand mereka untuk memberikan penilaian.
Baca: Wabup Kukuhkan Paskibra Abdya
Baca: Dandim Telepon Bupati Ramli MS
Baca: Dokter Gigi Mengundurkan Diri
Sedangkan untuk lomba masa beureune dan janeng, tujuannya kata Badruddin untuk mempromosikan bahan bangan nonberas yang bisa diolah menjadi makanan pokok lain pengganti beras, sehingga makan khas tempo dulu bisa juga dinikmati hingga sekarang.
Bahkan, diharapkan nantinya dapat dipasarkan.
“Kegiatan ini juga bekerjasama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten, untuk menjadi juri,” ujar Badrudin yang juga Ketua Apdesi Syamtalira Aron.
Menu serba ikan tersebut juga dicampur dengan sayuran dan buah-buahan untuk menarik perhatian.
Diharapkan makanan tersebut nantinya menjadi sajian bagi ibu-ibu rumah tangga dalam kehidupan sehari-hari.
“Kegiatan ini diadakan oleh apdesi atas dukungan dari semua desa di Syamtalira Aron dalam bentuk dana, tenaga dan juga pikiran, sehingga berlangsung sukses,” pungkas Badruddin didampungi Sekretaris Apdesi, Zulkifli. (*)