Baca tanpa iklan
SERAMBINEWS.COM - Meski terlihat mudah, mencuci beras yang salah justru bisa membuat vitamin dalam beras akan mudah hilang.
Penelitian memang menunjukkan kalau vitamin dalam beras, terutama kandungan mineralnya, bisa hilang terbawa air cucian.
Jadi pertanyaanya, berapa kali kita sebaiknya mencuci beras?
Pro Kontra Mencuci Beras
Ya, mencuci beras saja bisa menimbulkan pro kontra, lo.
Pasalnya, kalau beras dicuci tidak sampai bersih betul, nasi bisa jadi cepat basi.
Sedangkan, orang Indonesia terbiasa memasak beras sekali saja dalam sehari.
Jadi, masak banyak di pagi hari untuk dimakan sampai makan malam.
Malah tak jarang sering juga masih disimpan untuk keesokan harinya.
Kalau sudah begini, tentu beras harus dicuci sampai bersih betul sehingga bisa lebih tahan lama.
Tapi, bagaimana dengan kandungan gizi di dalamnya?
• VIDEO Terobsesi Mobil Batman, Pria Ini Rakit Batmobile dan Habiskan Uang Sekitar Rp 322 Juta
• VIRAL Aksi Emak-emak Tangguh Bangun Rumah Seorang Diri, Begini Hasil Akhirnya
• Kemerdekaan Baru Seumur Jagung, Ternyata Timor Leste Pernah Dilanda Krisis Hebat Tahun 2006
Sudah tentu ada yang hilang.
Untuk menjaga gizinya, beras sebaiknya tidak dicuci lebih dari dua kali.
Selama dicuci, beras juga tidak boleh diaduk terlalu sering, apalagi sampai diremas dan hancur.
Kalau sudah hancur, beras sudah pasti kehilangan banyak gizinya.