Baca tanpa iklan
SERAMBINEWS.COM - Wortel sama sehat dan lezatnya jika dimakan dimasak atau mentah.
Ditambah lagi, ada beberapa manfaat wortel bagi kesehatan. Apa saja?
Konsumsi wortel dalam jumlah sedang dapat membantu sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah.
Karenanya, wortel sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Tak hanya itu, wortel masih memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Apa saja?
Nilai Gizi Wortel
Melansir Step to Health, Jumat (25/12/2020), wortel penuh dengan beta karoten, yang memberi warna oranye pada sayuran.
Selain itu, wortel mengandung vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, kolin, dan mineral seperti kalium, magnesium, zat besi, kalsium, dan fosfor.
Sayuran ini terutama terdiri dari karbohidrat dan juga merupakan sumber serat makanan yang bagus, dan tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.
Baca juga: STOP Makan Pisang Saat Perut Kosong, Ini Bahayanya Bagi Kesehatan
Terakhir, wortel juga memiliki sedikit kalori, hanya 40 kalori per 100 gram. Oleh karena itu, wortel adalah pilihan yang baik dan sehat untuk diet yang seimbang.
Manfaat Wortel
Wortel Memberikan Antioksidan pada Tubuh
Wortel memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, seperti vitamin A, yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
Selain itu, wortel juga menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker tertentu, seperti kanker usus besar, mulut, dan paru-paru.
Wortel juga mengandung fitonutrien yang disebut falcarinol, yang merupakan antioksidan kuat.
Selain itu, wortel memiliki pengaruh positif pada penglihatan, terutama dalam meningkatkan penglihatan malam. Ini karena beta karoten dan vitamin A membantu sel-sel retina berfungsi dengan baik.
Wortel Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Sayuran ini memiliki efek positif pada tekanan darah.
Baca juga: 9 Buah Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Gigi, Apa Saja?
Selain itu, wortel bermanfaat untuk mengatur sirkulasi darah dan memastikan jantung dan paru-paru memiliki nutrisi yang tersedia untuk berfungsi dengan baik.
Wortel juga mengurangi risiko menderita penyakit kardiovaskular dan membantu menurunkan tekanan darah. Ini karena potasium mengurangi efek natrium dan memungkinkan dinding pembuluh darah melepaskan ketegangan.
Jangan Berlebihan Konsumsi Wortel
Meskipun wortel memiliki banyak manfaat, namun memakannya secara berlebihan dapat menimbulkan efek samping.
Satu di antaranya adalah kondisi yang disebut karotenosis, yaitu ketika telapak tangan dan kaki serta area kulit lainnya menjadi berwarna jingga atau kekuningan.
Hal ini disebabkan tingginya konsentrasi karoten dalam darah. Kondisinya sendiri tidak berbahaya, jadi hanya dengan mengurangi asupan wortel akan menyembuhkannya.
Masalah lain yang bisa muncul akibat terlalu banyak makan wortel adalah ketika vitamin A dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dalam jangka waktu yang lama, seseorang bisa mengalami gejala mual, pusing, muntah, dan sakit kepala.
Baca juga: Jangan Sepele, Ini 13 Manfaat Besar Buah Kelengkeng untuk Kesehatan, Bisa Obati Insomnia Juga
Jika asupan vitamin A tidak berkurang, dapat mengakibatkan kondisi yang dikenal sebagai Hypervitaminosis A.
Kondisi Hypervitaminosis A merupakan kondisi yang sangat serius yang disebabkan oleh penumpukan kadar racun vitamin di hati dan membutuhkan perhatian medis untuk dirawat.
Namun, Hypervitaminosis A jarang terjadi hanya dari makan makanan dengan vitamin A. Biasanya, suplemen diperlukan untuk memperoleh kadar vitamin A yang diperlukan untuk menyebabkan kondisi ini. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Pernikahan Sedarah di Payakumbuh Terungkap dari Kasus Penggelapan Sepeda Motor, Ini Kronologinya
Baca juga: Siap-siap, PNS yang Cuti Tanpa Izin Bakal Kena Sanksi: Dari yang Paling Ringan hingga Paling Berat
Baca juga: Mesin Boat Mati, Tiga Nelayan dan Satu Anggota TNI Lima Hari Terombang-ambing di Laut Lepas