Baca tanpa iklan
1. Taburan: aduk rata margarin, tepung terigu, gula tepung, dan kelapa kering sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang 1/3 bagian adonan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tata kelapa muda. Tuang lagi 1/3 adonan. Tata lagi kelapa muda.
7. Tuang lagi 1/3 bagian adonan. Tabur atasnya dengan bahan taburan.
8. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
5. Brownis Peanut Butter
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 potong
Bahan:
65 gram margarin
65 gram cokelat masak susu, potong-potong
1 sendok makan susu manis cokelat
25 gram selai kacang
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier(SP/TBM)
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kacang tanah bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
100 gram selai kacang
1 butir telur
50 gram cokelat masak pekat, lelehkan
Cara Membuat Brownis Peanut Butter:
1. Panaskan margarin sampai leleh. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk larut. Masukkan susu kental manis cokelat dan selai kacang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Bagi adonan 2 bagian.
4. Tuang satu bagian ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai 1/2 matang. Tuang adonan pelapis. Kukus 5 menit.
6. Tuang sisa adonan. Kukus kembali 20 menit hingga matang.
(Serambinews.com/Yeni Hardika)
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Kumpulan 5 Resep Brownis Legit dan Empuk, Dijamin Bikin Ketagihan!, Resep Brownis Gulung Kacang Enak, Kreasi Brownies Lezat Untuk Kudapan Saat Kumpul Keluarga, dan Resep Brownis Peanut Butter Enak, Kudapan Wajib Saat Kumpul Di Rumah