Baca tanpa iklan
Namun ternyata lobak mengandung nitrat seperti halnya sayuran bayam.
Oleh karena itu, jika lobak dipanaskan kembali maka akan berubah menjadi racun.
7. Jamur
Jamur diketahui banyak mengandung protein seperti telur dan juga ayam.
Namun, ketika jamur sudah dimasak sebaiknya harus dikonsumsi pada hari yang sama.
Karena diperkaya dengan protein, strukturnya akan berubah saat dipanaskan kembali, yang bisa berbahaya bagi tubuh.
Mengonsumsi jamur yang dipanaskan kembali akan berisiko mengalami masalah pencernaan dan bahkan masalah jantung yang serius.
8. Seledri
Sama seperti bayam dan lobak, seledri juga mengandung nitrat.
Nitrat akan berubah menjadi nitrit yang berbahaya jika dipanaskan kembali.
Ketika terlalu banyak nitrit masuk ke dalam tubuh, maka akan meningkatkan risiko methemoglobinemia (peningkatan methemoglobinemia dalam darah).
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 8 Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Kembali, Sebabkan Gangguan Pencernaan hingga Jadi Racun,